היתרונות של פיטנגה בעיקר לערב עוזר לרדת במשקל כי יש כמה קלוריות ולכן מיץ פיטנגה הוא משקה משתן נהדר לקחת בזמן דיאטה וגם מסייע לשמור על העור בריא ויפה כפי שהוא עשיר ויטמין A.
בנוסף, פיטנגה גם מגן על התאים מפני נזק שנגרם על ידי תזונה לקויה ומתח, למשל, כי זה פרי עשיר נוגדי חמצון כגון אנתוציאנינים, פלבנואידים וקרוטנואידים. חומרים אלה גם לתת יתרונות אחרים דובדבן, כגון:
- מניעת מחלות לב וכלי דם,
- מחלות דלקתיות כגון דלקת פרקים,
- מניעת מחלות ניווניות כגון סרטן.
פיטנגה הוא פרי ארומטי המשמש ממתקים, ג'לי, גלידה ומשקאות קלים.
תזונה מידע על pitanga
| רכיבים | סכום לכל 100 גרם של pitanga |
| אנרגיה | 46.7 קלוריות |
| חלבונים | 1.02 גרם |
| שומנים | 1.9 גרם |
| פחמימות | 6.4 g |
| ויטמין C | 14 mg |
| ויטמין A (רטינול) | 210 מיקרוגרם |
| ויטמין B1 | 30 מק"ג |
| ויטמין B2 | 60 מק"ג |
| סידן | 9 מ"ג |
| התאמה | 11 מ"ג |
| ברזל | 0.20 מ"ג |
מלבד היתרונות של הפרי, העלים של pitangueira גם טוב לבריאות כי יש להם תכונות טיהור העיכול כי להילחם נגד שלשולים, למשל.
כדי לדעת איך להכין את התה של pitangueira משאיר לראות: טיפול ביתי שלשול.
מתכונים עם פיטנגה
אלה שני מתכונים מיץ פיטנגה מוס הם פשוטים דרכים שונות לאכול pitanga.
מתכון מיץ פיטנגה
מיץ פיטנגה הוא אופציה מצוינת עבור אלה שרוצים לרדת במשקל כי יש כמה קלוריות.
המצרכים
- חצי כוס של פיטנגות
- 100 מ"ל של מי קרח
- 1 כפית דבש
מצב הכנה
במיכל, לשטוף את pitangas ולהסיר את הכף, ולאחר מכן להוסיף את הבלנדר עם הזרע ואת מי הקרח. מקציפים עד זרע משוחרר מן העיסת. מסננים, מוסיפים דבש ומגישים עם קרח.
מתכון פיטנגה מוס
מתכון פיטנגה מוס הוא בחירה מצוינת לקינוח בסוף השבוע.
המצרכים
- 12 גרם אבקת ג'לטין לא מתובלת
- 400 גרם יוגורט יווני
- 200 גרם של עיסת דובדבן קפואה
- 3 חלבונים
- 2 כפות סוכר חום
אופן ההכנה
מוסיפים 5 כפות של מים קרים לג'לטין ומביאים לרתיחה באמבט מים עד להמסה ושמירה. מקציפים בבלנדר את היוגורט היווני, את עיסת הדובדבנים, חצי כוס מים ואת הג'לטין המומס. בבלנדר, היכו את החלבונים עם הסוכר עד להכפיל את נפח, להוסיף קרם פיטנגה ומערבבים בעדינות. מניחים את המוס בקערה ומקררים כ - 4 שעות או עד להרכבה.
הזמן של הפיטאנגה בברזיל הוא בין אוקטובר לינואר ואת הפרי ניתן למצוא בצורה טבעית או עיסת קפואה בסופרמרקטים.
