מזונות מסוימים, כגון שרימפס, חלב וביצים, יכולים לגרום לאי סבילות למזון אצל אנשים מסוימים, כך שאם אתם חווים סימפטומים כגון בטן נפוח, גז, עיכול לקוי מיד לאחר אכילת כל המאכלים האלה, לשים אותו ולקבוע פגישה עם אלרגיסט.
כדי לדעת אם אתה לא לעכל כמה מזונות אלה היטב אתה יכול לעשות מבחן אי הכללת מזון, להפסיק לאכול את המזון שאתה חושד במשך 7 ימים ולאחר מכן לאכול את האוכל שוב כדי לראות אם הסימפטומים מופיעים שוב. אם הם מופיעים מחדש סביר להניח שיש לך חוסר סובלנות או אלרגיה ואתה צריך להפסיק לצרוך אותו. ראה עוד על איך לדעת אם זה חוסר סובלנות מזון.
בדרך כלל אי-סובלנות ואלרגיה למזון מאובחנות בילדות, אך מבוגרים יכולים גם לפתח את הקושי בעיכול לאורך זמן. בכל מקרה, הפתרון הוא להוציא מזון מן הדיאטה ולקחת antihistamine אם סימפטומים כגון הפה נפוח מופיעים, למשל.
רשימה של מזונות שעלולים לגרום לאי סבילות למזון
אנו רשימה מזון ותוספי מזון, כי בדרך כלל לגרום חוסר סובלנות מזון. הם:
- מקור צמחי: עגבניות, תרד, בננה, אגוזי מלך, כרוב, תות שדה, ריבס
- מקור בעלי חיים: חלב ומוצרי חלב, ביצים, בקלה, פירות ים, הרינג, שרימפס, בשר
- מתועשות: שוקולד, יין אדום, פלפל. תסתכל על הסימפטומים של אלרגיה שוקולד.
יש גם תוספי מזון, כגון חומרים משמרים, חומרי טעם, נוגדי חמצון וצבעים, אשר נמצאים מזונות מתועשים רבים כגון ביסקוויט, רקיק, מזון קפוא ונקניק, אשר יכול לגרום אי סבילות מזון. הנפוצים ביותר הם:
| מזון משמרים | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| מבשמים, מזון | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| צבעי מאכל | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| מזון נוגדי חמצון |
E 311, E 320, E 321. |
אותיות ומספרים אלה ניתן לראות על תוויות האריזה של מתועשת ואם אתה חושד כי אתה אלרגי כמה תוספים אלה, עדיף להימנע מכל מזון מעובד להשקיע במזון טבעי, ביצוע תזונה מאוזנת ומגוונת.
על ידי הוצאת מזונות מסוימים מן הדיאטה חשוב להגדיל את צריכת אחר שיש לו את אותו ויטמינים ומינרלים כדי להבטיח את הצרכים התזונתיים של הגוף שלך. לדוגמה: אלו שאינם סובלניים חלב צריך להגדיל את צריכתם של מזונות עשירים בסידן אחרים כגון ברוקולי, ואלה שאינם סובלני בשר בקר צריך לאכול עוף כדי למנוע אנמיה.
