חלבונים הם חומרים מזינים הדרושים לגוף כדי לייצר חלקים חיוניים של הגוף, כגון שרירים, הורמונים, רקמות, עור ושיער. בנוסף, החלבונים היו נוירוטרנסמיטורים, אשר אחראים על העברת הדחפים העצביים המרכיבים את המחשבות ואת הפקודות הגופניות לגוף לזוז.
חלבונים הם חומרים מזינים הנמצאים במזון כמו בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב, והם קיימים במזונות ממוצא צמחי, כגון פולי סויה, שעועית, בוטנים, שומשום ועדשים.
הנה 10 סיבות לאכול חלבון:
1. לייצר מסת שריר
חלבונים הם חומרים מזינים חיוניים לשמירה ולהגדלת מסת שריר, שכן על השריר לגדול יש צורך, בנוסף לפעילות גופנית סדירה, צריכה נאותה של חלבונים באיכות טובה, כמו אלה שנמצאו מזונות ממוצא מן החי, כגון בשר, עוף וביצים.
כמות החלבון להיות נצרך יש היפרטרופיה משתנה בהתאם למשקל וסוג וכמות הפעילות הגופנית. ראה אילו מאכלים לעזור לך להשיג שרירים.
2. לייצר נוגדנים
נוגדנים ותאי ההגנה של הגוף עשויים מחלבונים, וללא צריכה מספקת של חומר מזין זה המערכת החיסונית נחלשת והגוף הופך להיות יותר רגישים למחלות וזיהומים.
בנוסף צריכת חלבון נאותה, חומרים מזינים אחרים כגון אבץ, סלניום ואומגה -3 חשובים גם לשמירה על חסינות טובה. ראה טיפים כדי לשפר את המערכת החיסונית.
3. לשמור על עור בריא ושיער
חלבונים אחראים על יצירת קולגן, חומר שנותן תקיפות לעור ומונע קמטים וסימני הביטוי. בנוסף, קרטין, המרכיב העיקרי של השיער, הוא גם חלבון, ולכן שיער בריא צריך את זה מזין.
חשוב לזכור כי מזונות כגון בשר וביצים, אשר באופן טבעי גבוה בחלבון, אחראים בעיקר לייצור קולגן וקראטין, ואין צורך להתמקד בצריכת מזון או תוספי קולגן.
4. איזון הורמונים
ההורמונים הם גם חומרים בגוף שנוצר על ידי חלבונים, ולכן יש איזון הורמונלי טוב יש צורך כראוי לצרוך את זה מזין. בעיות כמו תסמונת שחלות פוליציסטיות, מתח או חרדה יכולות להיגרם על ידי שינויים הורמונליים, ותזונה מאוזנת היא חיונית כדי לשפר את הסימפטומים ולטפל במחלות.
5. שמירה על מערכת העצבים טובה
נוירוטרנסמיטורים כגון אדרנלין ואצטילכולין עשויים מחלבונים, והם אחראים להעברת הדחפים העצביים שמייצרים את המחשבות, הרגשות והפקודות שהופכים את הגוף כולו לתנועה ולתפקוד תקין.
6. הפצע התאוששות ו ניתוחים
חלבונים הם הבסיס העיקרי להיווצרות רקמות חדשות, להיות נחוץ כדי לשחזר בעיות כגון פצעים וחתכים של ניתוחים. הם מהווים חלקים חיוניים של הגוף, כגון כלי דם, רקמת חיבור, תאים, קולגן ועור, וחשוב לקבל צריכת חלבון נאות לאחר ניתוחים גדולים כגון ניתוח לב השתלת איברים.
7. הובלת חמצן
תאי הדם האדומים, התאים האחראים להעברת החמצן בדם, מורכבים מחלבונים, ולכן צריכה נמוכה של חומר מזין זה עלולה לגרום לבעיות כמו אנמיה, חולשה, חיוורון וחוסר מוכנות.
8. לספק אנרגיה
בנוסף לפחמימות ושומנים, חלבונים יכולים לשמש גם כתשתית להפקת אנרגיה בגוף ולסדרת גלוקוז בדם, במיוחד בדיאטה דלת פחמימות. כל גרם של חלבון מספק 4 קק"ל, כמות זהה מסופק על ידי פחמימות.
9. שמירה על בריאות משותפת
המפרקים נוצרים על ידי גידים ויש להם נוכחות גדולה של קולגן, אשר מתפקדת כמו חיץ בין העצמות, מניעת מהם ללבוש החוצה את הופעת הכאב. אז, בגלל קולגן עשוי חלבונים, הם חשובים גם לשמירה על בריאות משותפת טובה ומניעת פציעות במהלך התרגול של תרגילים פיזיים, אשר כוח המפרקים הרבה. לראות מה זה ומתי להשתמש קולגן.
10. לעכל ולספוג מזון
מיץ קיבה ואנזימי עיכול מורכבים מחלבונים, האחראים על פירוק המזון לחלקיקים קטנים יותר שייספגו במעי.
בנוסף, התאים של המעי יש מובילים כי הם נוצרו על ידי חלבונים ופועלים כמו דלתות המאפשרים את הכניסה של חומרים מזינים מתעכל האורגניזם.
כמות החלבון לאכול ביום
כמות החלבון הנדרשת להיאכל ביום משתנה בהתאם למשקל ולפעילות הגופנית. לדוגמה, מבוגר אשר:
- האם פעילות גופנית אינה דורשת 0.8 גרם חלבון לק"ג ממשקל הגוף;
- פעילות גופנית קלה דורשת 1.1 עד 1.6 גרם חלבון לק"ג משקל גוף;
- תרגול פיתוח גוף דורש 1.5-2 גרם של חלבון לכל ק"ג של משקל הגוף.
משמעות הדבר היא כי 70 ק"ג bodybuilder צריך לבלוע 105 גרם ל 140 גרם של חלבון, אשר חייב להיות מופץ לאורך כל היום יש תוצאה טובה תחזוקה וייצור של מסת שריר. לדעת 10 תוספי כדי להשיג מסת שריר.
כדי ללמוד עוד על מזונות עתירי חלבונים, צפה בסרטון הבא:
