היתרונות של קישואים מתכונים מדהימים

קישואים הוא ירקות לעיכול בקלות המשלבת כמו בשר, עוף או ליווי דגים ומוסיף ערך תזונתי מבלי להוסיף קלוריות לכל דיאטה. בנוסף, בשל טעם עדין שלה ניתן להוסיף ב purees, מרקים או רטבים.

קישואים הוא מאוד תכליתי מאוד ניתן לאכול עם בצל פשוט braised כמו המרכיב העיקרי של שמנת צמח או ממולא בשר או עוף וכמה היתרונות העיקריים שלה הם:

1. עזרה לרדת במשקל על ידי שינוי הדיאטה מבלי להגדיל את הקלוריות מה שהופך את הדיאטה יותר טעים;
2. הקלה על עצירות כי למרות שלא להיות סיבים רבים מדי, יש כמות גדולה של מים כי hydrates את הצואה להקל על המעבר במעיים;
3. להיות קל לעיכול, מה שהופך אותו אוכל מעולה עבור כל מי שיש לו גסטריטיס או הפרעות בעיכול, למשל.

בנוסף, הפרח שלה נחשב מעדן גורמה כי הוא שימש לעתים קרובות ממולא קישואים עצמו.

מתכונים בריאים עם קישואים

1. קישואים עם ירקות חמוצים וחמאים

מתכון זה הוא אפשרות מזינה נהדר להכין ארוחת ערב אחרת, שבו הבשר יכול להיות מוחלף עם ירקות ופטריות.

המצרכים:

• 2 קישואים עם קליפה לחתוך לפרוסות דקות;
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות;
• 2 בצל חתוך;
• 2 גזר פגז חתוך לפרוסות דקות;
• 115 גרם ברוקולי;
• 115 גרם פטריות טריות חתוכות;
• 115 גרם chard לחתוך לחתיכות;
• 1 כוס אגוז קשיו קלוי
• 1 כף שמן זית או שמן צמחי;
• 1 כפית רוטב פלפל;
• 1 כף סוכר חום;
• 2 כפות רוטב סויה אור;
• 1 כף חומץ אורז.

מצב הכנה

התחל על ידי חימום שמן צמחי במחבת גדולה. ואז מטגנים את הבצלים מעל לחום בינוני עד שהם רכים. לאחר מכן להוסיף קישואים, ברוקולי, פלפל וגזר ומטגנים במשך 3 או 4 דקות.

מוסיפים את הפטריות, את הבשר, את הסוכר, את רוטב הסויה, את החומץ ואת הרוטב פלפל ומטגנים עוד 3 או 4 דקות. מכבים את החום, מוסיפים את האגוזים הקלויים ומגישים.

2. אטריות קישואים

הקישואים חותכים היטב לרצועות כדי להחליף את הפסטה הקונבנציונלית בארוחה צמחונית או כאשר אי אפשר לאכול את האטריות המתועשות.

המצרכים

• 500 גרם קישואים
• שום
• בצל
• עגבניות
• בזיליקום
• שמן זית
• מלח לפי הטעם
• גבינת פרמזן לפי הטעם

מצב הכנה

חותכים את הקישואים כך שזה נראה כמו פסטה, עם פרוסות דקות מאוד, sauté את הבצל ואת השום עם שמן זית לפני braning, מוסיפים את הקישואים ואת התבלינים, ואת העגבניות. מוסיפים כ -100 מ"ל מים, מכסים את המחבת ומניחים לבשל לכמה דקות. לאחר ייבוש המים, אפשר להוסיף את הגבינת פרמזן לטעום ולהגיש חם עדיין.

ראה את הקישואים פסטה צעד אחר צעד ועוד טיפים לשריפת שומן בסרטון הבא:

3. סלט קורגט וסלט גרגיר הנחלים

סלט זה הוא טעים מאוד טעים אפשרות, אידיאלי עבור ימים חמים או באותם ימים שבהם אתה רוצה לאכול משהו קל יותר. בנוסף, היא גם אופציה נהדרת לעקוב אחר מתכונים אחרים.

המצרכים:

• 2 קישואים עם קליפה לחתוך מקלות דק;
• 1 מנה חדשה של גרגר הנחלים;
• 100 גרם של תרמילים לחתוך לחתיכות;
• 1 פלפל ירוק ללא גרעינים חתוך לרצועות דקות;
• 2 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• ¾ כוס יוגורט טבעי;
• 1 שום שן, כתוש;
• 2 כפות קצוצים מנטה טרי.

שיטת הכנה:

מתחילים באפייה של הקישואים והתרמיל במחבת עם מלח ומים למשך 8 עד 10 דקות. לאחר מבושל לנקז את הירקות, לעבור במים קרים ומניחים על מגש. מכינים את הרוטב לסלט על ידי ערבוב היוגורט, השום המרוסק והמנטה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לבסוף, מוסיפים את גרגר הנחלים, פלפל ירוק וסלרי למגש עם הקישואים והתרמיל ומערבבים. מסננים את הסלט עם הרוטב ומגישים.

4. קוסקוס עם קישואים

זהו מתכון מהיר להכין, טעים וצבעוני אידיאלי לארוחת צהריים ביום ראשון.

המצרכים:

• 280 גרם קישואים פרוס;
• 1 בצל חתוך;
• 2 שיני שום, מרוסק;
• 250 גרם עגבניות קצוצות;
• 400 גרם של ארטישוק לב משומר לחתוך במחצית;
• חצי כוס קוסקוס;
• ¾ כוס עדשים יבשות;
• 4 כפות עלי בזיליקום קצוצים;
• 1 כף שמן זית.
• 1 כף חמאה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה:

התחל על ידי בישול עדשים על אש גבוהה במשך 10 דקות ולאחר מכן לכסות ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות נוספות או עד מכרז. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומוסיפים את הבצל, השום והקישואים ומטגנים במשך 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות והארטישוק ומבשלים עוד 5 דקות.

מרתיחים שתי כוסות מים, מוציאים מהחום, מוסיפים את כפית החמאה ומניחים את הקוסקוס. לכסות ולתת לעמוד במשך 10 דקות. מסננים את העדשים ומערבבים עם הקוסקוס ומוסיפים 3 כפות של בזיליקום ועונה עם פלפל. מוסיפים את הירקות ומפזרים את שאר הבזיליקום.

לכן, הקישוא הוא הצמח האידיאלי להוסיף מתכונים שונים, שכן יש טעם קל המשלב היטב עם מזונות שונים. זה נהדר להיות הוסיף בבסיס המרק לתת עקביות, סלטים או ב sautéed לתת צבע וטעם.

מידע על תזונה של קישואים

הדרך הטובה ביותר להשיג את כל היתרונות של קישואים בתזונה הוא מבושל מופגז הדרך, וזה אידיאלי להוספת מרק או על מטגן.

סכומים אלה הם 100 גרם של קישואים מבושל קליפה וכל קישואים שוקל בממוצע 400 גרם.