איך לעשות קינואה

קינואה היא פשוטה מאוד לעשות, והוא יכול להיות מבושל בצורת גרגר במשך 15 דקות עם מים כדי להחליף אורז, למשל. עם זאת, הוא יכול גם להיות נצרך פתיתים כגון שיבולת שועל או בצורת קמח להכנת לחם, עוגות או פנקייק, למשל.

למרות שזה עולה בממוצע 20 reais לכל ק"ג, זה מצוין להעשרת משתנה התזונה.

זרע זה, שהוא זן דגני מזין מאוד, ללא תוספת גלוטן, מכיל פעמיים חלבון הכלול באורז, ולכן הוא טוב לצמחונים או לאלה שצריכים להגדיל את כמות החלבון במזון. בנוסף, הוא מגביר חסינות על ידי אבץ וסלניום וגם מקטין החזקת מים כי יש אשלגן ומכיוון שהוא מכיל סיבים זה עדיין מעדיף ירידה במשקל.

סלט קינואה עם עגבניה ומלפפון

מתכון פשוט מאוד הוא סלט קינואה מרענן עם מלפפון ועגבניות. בנוסף טעים, salda זה הוא די עשיר בחלבון, קל לעשות ומסייע לרענן בימים החמים של השנה.

המצרכים

• 175 גרם קינואה;
• 600 מ"ל מים;
• 10 עגבניות פרוסות;
• ½ מלפפון פרוס;
• 3 בצל ירוק קצוץ;
• מיץ של חצי לימון;
• שמן זית, פלפל, מלח מנטה, כוסברה ופטרוזיליה לפי הטעם.

איך להכין

יוצקים את הקינואה במחבת, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להפחית חום, לכסות קינואה לבשל במשך 15 דקות על אש נמוכה.

לבסוף, מעילים את המים, אם יש צורך, לתת לקינואה להתקרר ולשלב עם מרכיבים אחרים על מגש, מתובל לטעמך.

יתרונות בריאותיים מרכזיים

היתרונות של קינואה כוללים שיפור תפקוד המעי, עוזר לשלוט על רמות הכולסטרול בדם, ועל ירידה בתיאבון כי זה מזון סיבים גבוהה. בנוסף, הוא מסייע גם בתפקוד תקין של המוח משום שהוא עשיר באומגה 3, הוא נלחם באנמיה משום שהוא עשיר בברזל ויכול לסייע במניעת אוסטאופורוזיס מכיוון שיש לו הרבה סידן.

למד על יתרונות חשובים אחרים של קינואה.

מידע תזונתי של קינואה גולמית

כל 100 גרם של קינואה יש מינרלים רבים, כגון ברזל, זרחן, אומגה 3 ו -6, שהם שומנים חיוניים עבור הגוף.

שימוש קינואה היא דרך פשוטה להגביר את הדיאטה שלך עם חומצות אמינו חיוניות מגוון טוב של מינרלים ו- B- ויטמינים מורכבים מה שהופך זרע צדדי, חלופה מצוינת גלוטן סובלני או חיטה.