ויטמין C, המכונה גם חומצה אסקורבית, הוא נוגד חמצון מפורסם שעובד על ידי הגנה על התאים מפני רדיקלים חופשיים, חומרים שגורמים להזדקנות התא ולהופעת הסרטן. זה גם בשימוש נרחב כתוסף לחיזוק המערכת החיסונית ומוצרי יופי כדי להפחית קמטים וקווים דקים.
מזונות עשירים בוויטמין C הם בעיקר פירות הדר כמו תפוזים, אננס, לימון מנדרינית. ראה רשימה מלאה על מקורות מזון של ויטמין C.
פונקציות של ויטמין C
ויטמין C פונקציות בחלקים שונים של הגוף, להביא יתרונות כגון:
- חיזוק המערכת החיסונית;
- מניעת הזדקנות מוקדמת;
- מניעת סרטן;
- בריאות משופרת של עצמות, שיניים וחניכיים;
- זה מגביר את ספיגת הברזל במעי.
חשוב לזכור כי ויטמין C כדי להגביר את ספיגת ברזל במעי, זה צריך לקחת יחד עם ארוחה עשירה בברזל. אז אחרי ארוחה שיש לה בשר, שהם מזונות עשירים בברזל, אתה צריך לאכול הדר כמו תפוזים, מנדרינה או אננס.
חשוב לזכור כי אנשים עם מחלות הקשורות בכליות, כגון אי ספיקת כליות או אבנים בכליות, לא צריך לצרוך מזונות עשירים בוויטמין C ללא הדרכה רפואית או תזונתיים.
מזונות עשירים בוויטמין C
הטבלה הבאה מציגה את כמות ויטמין C נוכח 100 גרם של מזון.
| מזון | ויטמין C (מ"ג) | אנרגיה (קק"ל) |
| אננס | 34.6 | 48 |
| אגס כתום | 53.7 | 37 |
| מנדרינית | 48.8 | 38 |
| לימון | 34.5 | 22 |
| Acerola | 941.4 | 33 |
| קשיו | 219.3 | 43 |
| קיווי | 70.8 | 51 |
כמות ויטמין שיש לנקוט ביום משתנה עם הגיל, עם נשים מבוגרות צורך 75 מ"ג / יום, בעוד גברים זקוקים 90 מ"ג / יום. ראה את כל היתרונות של כתום.
ויטמין C במשחות יופי
ויטמין C הוא גם בשימוש נרחב כמרכיב של קרמים יופי כפי שהוא עוזר למנוע הזדקנות, להילחם קמטים ולהבהיר פגמים. הוא משמש בעיקר לחות מוצרים עבור הפנים ומסנני קרינה. ראה עוד ויטמין C לעור.
לראות את היתרונות של Camu-camu, העשיר ביותר ויטמין C פירות של כל.
