ליצ'י, המכונה מדעית ליצ'ין צ'יננסיס, הוא פרי אקזוטי עם טעם מתוק וצורת לב, שמקורו בסין, אך גדל גם בברזיל. פרי זה עשיר בתרכובות פנוליות, כמו אנתוציאנינים ופלבנואידים, ובמינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וזרחן וויטמין C בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות במאבק בהשמנת יתר וסוכרת, בנוסף להגנה מפני מחלות לב וכלי דם.
למרות שיש לו יתרונות בריאותיים רבים, ליצ'י יכול גם לגרום לתופעות לוואי, במיוחד כאשר הוא נצרך עודף, וכולל היפוגליקמיה בה יש ירידה ברמות הסוכר בדם. בנוסף, תה העשוי מקליפת הליצ'י עלול לגרום לשלשול או כאבי בטן.
ניתן לרכוש ליצ'י בסופרמרקטים או בחנויות מכולת ולצרוך אותו בצורתו הטבעית או בשימורים, או בתה ומיצים.
היתרונות הבריאותיים העיקריים של ליצ'י הם:
1. מגן מפני מחלות לב וכלי דם
מכיוון שהליצ'י עשיר בפלבנואידים, פרואנטוציאנידינים ואנתוציאנינים, בעלי השפעה נוגדת חמצון חזקה, הוא מסייע בשליטה על כולסטרול רע האחראי ליצירת פלאקים שומניים בעורקים, ולכן מסייע במניעת טרשת עורקים ובהפחתת הסיכון. מחלות לב וכלי דם כגון אוטם שריר הלב או שבץ.
בנוסף, ליצ'י מסייע לווסת את חילוף החומרים בשומנים ולהגביר את רמות הכולסטרול הטוב, ותורם לבריאות הלב וכלי הדם.
מגנזיום ואשלגן של ליצ'י עוזרים גם להרפיית כלי הדם ותרכובות פנוליות יכולות לעכב את פעילות האנזים הממיר אנגיוטנסין, ומסייע בשליטה על לחץ הדם.
2. מונע מחלות כבד
הליצ'י מסייע במניעת מחלות כבד כמו כבד שומני או הפטיטיס, למשל, על ידי הכילה של תרכובות פנוליות כמו אפיקטכין ופרוציאנידין, בעלות פעילות נוגדת חמצון, המפחיתה את הנזק לתאי הכבד הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.
3. להילחם בהשמנה
בליצ'י יש ציאנידין בהרכבו, שהוא הפיגמנט האחראי לצבע האדמדם של העור, עם פעולה נוגדת חמצון, המסייעת להגברת שריפת השומנים. פרי זה אינו מכיל שומנים והוא עשיר בסיבים ובמים המסייעים לירידה במשקל ולהילחם בהשמנת יתר. למרות שיש פחמימות, בליצ'י יש מעט קלוריות ובאינדקס גליקמי נמוך, בכל יחידת ליצ'י יש כ 6 קלוריות, וניתן לצרוך אותה בדיאטות הרזיה. בדקו פירות אקזוטיים אחרים שיכולים לסייע בירידה במשקל.
בנוסף, כמה מחקרים מראים כי ליצ'י מעכב אנזימי לבלב האחראים על עיכול השומנים התזונתיים, מה שמפחית את ספיגתו ואת הצטברות השומן בגוף, ויכול להיות בעל ברית חשוב במאבק נגד השמנת יתר.
4. מסייע בשליטה על רמת הגלוקוז בדם
מחקרים מסוימים מראים כי ליצ'י יכול להיות בעל ברית חשוב בטיפול בסוכרת עקב תרכובות פנוליות בהרכבו, כמו אוליגונול, הפועלים על ידי ויסות חילוף החומרים של הגלוקוז והפחתת עמידות לאינסולין, המסייעת בשליטה על רמות הסוכר בדם.
בנוסף, הליצ'י מכיל היפוגליקין, חומר המפחית את ייצור הגלוקוז, המסייע בשליטה על רמת הגלוקוז בדם.
5. משפר את מראה העור
בליצ'י יש ויטמין C ותרכובות פנוליות שהם נוגדי חמצון ועוזרים להילחם ברדיקלים חופשיים הגורמים להזדקנות העור. ויטמין C פועל גם על ידי הגדלת ייצור הקולגן החשוב להילחם בצניחה וקמטים בעור, תוך שיפור איכות ומראה העור.
6. מחזק את מערכת החיסון
הליצ'י עשיר בחומרי תזונה כמו ויטמינים C ופולאט המעוררים ייצור של תאי דם לבנים, שהם תאי הגנה חיוניים למניעה ולהילחם בזיהומים, ולכן ליצ'י עוזר לחיזוק המערכת החיסונית.
בנוסף, epicatechin ו proanthocyanidin גם לעזור לווסת את המערכת החיסונית, מגרה את הייצור של תאי הגנה.
7. עוזר להילחם בסרטן
כמה מחקרי מעבדה המשתמשים בתאי סרטן השד, הכבד, צוואר הרחם, הערמונית, העור והריאות מראים כי תרכובות פנוליות של ליצ'י, כמו פלבנואידים, אנתוציאנינים ואוליגונול, יכולות לעזור להפחית את התפשטותם ולהגדיל את מוות התאים מסוגים אלה של סרטן.עם זאת, עדיין יש צורך במחקרים בבני אדם המוכיחים תועלת זו.
טבלת מידע תזונתי
הטבלה הבאה מציגה את ההרכב התזונתי של 100 גרם ליצ'י.
רכיבים
כמות ל 100 גרם ליצ'י
קלוריות
70 קלוריות
מים
81.5 גרם
חלבונים
0.9 גרם
סיבים
1.3 גרם
שומנים
0.4 גרם
פחמימות
14.8 גרם
ויטמין B6
0.1 מ"ג
ויטמין B2
0.07 מ"ג
ויטמין סי
58.3 מ"ג
ניאצין
0.55 מ"ג
ריבופלבין
0.06 מ"ג
אֶשׁלָגָן
170 מ"ג
זַרחָן
31 מ"ג
מגנזיום
9.5 מ"ג
סִידָן
5.5 מ"ג
בַּרזֶל
0.4 מ"ג
אָבָץ
0.2 מ"ג
חשוב לציין שכדי להשיג את כל היתרונות שהוזכרו לעיל, הליצ'י חייב להיות חלק מתזונה מאוזנת ובריאה.
איך לצרוך
ניתן לצרוך את הליצ'י בצורתו הטבעית או בקופסאות השימורים, במיץ או בתה העשוי מהקליפה, או כסוכריות ליצ'י.
הקצבה היומית המומלצת היא כ -3 עד 4 פירות טריים ביום, מכיוון שכמויות גדולות מהמומלצות יכולות להוריד מאוד את רמת הסוכר בדם ולגרום לתסמינים של היפוגליקמיה כמו סחרחורת, בלבול, התעלפות ואפילו התקפים.
האידיאל הוא לצרוך פרי זה לאחר הארוחות, ויש להימנע מצריכתו בבוקר.
מתכוני ליצ'י בריאים
כמה מתכונים עם ליצ'י קלים, טעימים ומהירים להכנה:
תה ליצ'י
רכיבים
- 4 קליפות ליצ'י;
- 1 כוס מים רותחים.
מצב הכנה
שים את קליפות הליצ'י לייבוש בשמש למשך יום. לאחר הייבוש הרתיחו את המים ושפכו על קליפות הליצ'י. מכסים ומניחים לעמוד במשך 3 דקות. שתו אז. ניתן לצרוך תה זה לכל היותר 3 פעמים ביום, מכיוון שהוא עלול לגרום לכאבי בטן, שלשולים ותופעות מוגברות של מחלות אוטואימוניות על ידי הפעלת מערכת החיסון.
מיץ ליצ'י
רכיבים
- 3 ליצ'ים קלופים;
- 5 עלי נענע;
- 1 כוס מים מסוננים;
- קרח לפי הטעם.
מצב הכנה
מוציאים את העיסה מהליצ'י שהוא החלק הלבן של הפרי. מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר ומקציפים. מגישים אחר כך.
ליצ'י ממולא
רכיבים
- קופסת ליצ'י טרייה אחת או צנצנת ליצ'י כבוש אחד;
- 120 גרם גבינת שמנת;
- 5 אגוזי קשיו.
מצב הכנה
מקלפים את הליצ'ים, שוטפים ומניחים להתייבש. הניחו את גבינת השמנת על הליצ'י בעזרת כף או שקית מאפה. מקציפים את אגוזי הקשיו במעבד או מגרדים את הערמונים וזורקים אותם מעל הליצ'יות. מגישים אחר כך. חשוב לא לצרוך יותר מ -4 יחידות ליצ'י ממולא ביום.
האם המידע הזה עזר לך?
כן לא
דעתך חשובה! כתוב כאן כיצד נוכל לשפר את הטקסט שלנו:
יש שאלות? לחץ כאן לתשובה.
דוא"ל בו תרצו לקבל תשובה:
בדוק את דוא"ל האישור ששלחנו לך.
השם שלך:
סיבה לבקר:
--- בחר את הסיבה שלך --- מחלה לחיות טוב יותר לעזור לאדם אחר להשיג ידע
האם אתה איש מקצוע בתחום הבריאות?
לא רופא רוקח אחות תזונאית ביו רפואיתפיזיותרפיסטקוסמטיקאית אחר
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה
- IBRAHIM, Sabrin R. M.; מוהמד, גמאל א. Litchi chinensis: שימושים רפואיים, פיטוכימיה ופרמקולוגיה. J אתנופרמקול. 174. 492-513, 2015
- אמנואל, סוניה; ואח '. Litchi chinensis כמזון פונקציונלי ומקור לתרכובות נגד גידולים: סקירה ותיאור של מסלולים ביוכימיים. חומרים מזינים. 9. 9; 1-15, 2017
- ZHAO, Lei; ואח '. רכיבי תזונה, יתרונות בריאותיים ובטיחותם של ליצ'י (Litchi chinensis Sonn.): סקירה. קומפר Rev Food Sci Food Saf. 19. 4; 2139-2163, 2020
