פירות לחם טובים לסוכרת ושולטים בלחץ

פירות לחם נפוצים בצפון מזרח וניתן לאכול אותם מבושלים או קלויים לליווי מנות עם רטבים, למשל.

פרי זה מכיל ויטמינים ומינרלים שיש בהם כמויות טובות של פרו-ויטמין A, לוטאין, סיבים, סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל, נחושת ומנגן. בנוסף, יש לו פעולה אנטי דלקתית ונוגדת חמצון מכיוון שהוא מכיל תרכובות פנוליות, כמו פלבנואידים.

בשביל מה מיועד הפרי לחם

ניתן לאכול פירות לחם באופן קבוע מכיוון שיש לו את היתרונות הבאים:

שליטה בסוכרת ויתר לחץ דם;
נלחם בשחמת הכבד;
מסייע בהחלמה של מלריה, קדחת צהובה ודנגה.
זה פועל למניעת סרטן, במיוחד סרטן הערמונית.

פרי הלחם משמין כאשר הוא נצרך עודף מכיוון שהוא מקור טוב לפחמימות. בדרך כלל נצרך כדי להחליף מקורות פחמימות אחרים בתזונה, כגון אורז, תפוחי אדמה או פסטה ולכן מי שרוצה לרדת במשקל צריך להגביל את צריכתם. עם זאת, אין בו שומנים, כך שהקלוריות שיש בו אינן גדולות כמו אותה כמות אבוקדו, למשל.

מידע תזונתי

הטבלה הבאה מציינת את כמות החומרים המזינים הקיימים ב -100 גרם פירות לחם:

מֵזִיןהכמותאֵנֶרְגִיָה71 קלוריותנתרן0.8 מ"גאֶשׁלָגָן188 מ"גפחמימות17 גרםחלבונים1 גרםמגנזיום24 מ"גויטמין סי9 מ"גשומנים0.2 מ"ג

איך לצרוך פירות לחם

ניתן לחתוך פירות לחם לחתיכות ולבשל רק עם מים ומלח, המרקם והטעם דומים לקאסווה מבושלת.

אפשרות נוספת היא להניח את כל הפירות על הגריל, כמו למשל מנגל, ולהפוך אותו בהדרגה. הפרי צריך להיות מוכן כשקליפו שחור לחלוטין. יש להשליך את הקליפה הזו ולחתוך את החלק הפנימי של הפירות לחתיכות להגשה. פירות לחם קלויים מעט יבשים יותר, אך הם גם טעימים ואפשר לאכול אותם עם רוטב פלפל או עוף מבושל, למשל.

לאחר שנאפה או נאפה, ניתן לחתוך את פירות הלחם גם לפרוסות דקות ולאפות בתנור, כדי לאכול כמו צ'יפס, למשל.

תה עלי לחם לסוכרת

בעזרת עלי העץ תוכלו להכין תה המסומן בכדי לסייע בשליטה על רמת הגלוקוז בדם, וזאת דרך טובה להשלים את הטיפול שצוין על ידי הרופא. אפשר להשתמש בעלים הטריים, פשוט הוסרו מהעץ או מזרע הפרי, או ניתן לצפות שהוא יתייבש, מה שירכז עוד יותר את חומרי המזון שלו.

רכיבים