הדיאטה של אנצפלופתיה בכבד, שהיא סיבוך רציני של כשל בכבד, צריכה להיות ירודה בחלבון, אפילו ממקורות צמחיים כגון סויה או טופו .
אנצפלופתיה הכבד עולה כאשר הכבד אינו מתפקד היטב וכתוצאה מכך מייצר רעלים המשפיעים על המוח גורם לשינויים neuromuscular והתנהגותי.
אנצפלופתיה בכבד היא סיבוך רציני והטיפול חייב להיות מונחה על ידי רופא שימנה דיאטנית המוסמכת להכין תוכנית ארוחה מובנית המותאמת לחולה עם אנצפלופתיה בכבד.
תוכנית מזון בכבד אנצפלופתיה
תוכנית המזון עבור אנצפלופתיה הכבד צריך לנסות לצמצם את החלבון ingested כדלקמן:
- בארוחת הבוקר וחטיפים - להימנע מצריכת חלב. דוגמה: מיץ פירות עם לחם עם ריבה או פרי עם ארבעה toasts.
- בארוחות צהריים וערב - לאכול פחות בשר ודגים כי הם מכילים חלבונים מן החי לתת עדיפות קטניות כמו שעועית, שעועית פבה, עדשים, פולי סויה, אפונה כי יש חלבונים ממוצא צמחי. דוגמה: תבשיל סויה עם אורז וסלט חסה, עגבניות, פלפל ותירס עם פרי לקינוח.
מה לאכול במקרה של אנצפלופתיה בכבד
במקרה של אנצפלופתיה בכבד לאכול יותר חלבונים ממוצא צמחי כגון שעועית, שעועית fava, עדשים, אפונה ופולי סויה מאשר ממקור בעלי חיים כמו בשר או דגים. כמו כן לאכול מזונות עשירים בסיבים כמו פירות וירקות המסייעים לחסל תרכובות כי הם משכרים את הגוף אנצפלופתיה הכבד.
מה לא לאכול במקרה של אנצפלופתיה בכבד
במקרה של אנצפלופתיה כבד לא לאכול:
- חטיפים, נקניק מעושן, שימורים, שימורים, מזונות מותנים מראש, רטבים מוכנים מראש
- גבינה, המבורגר, עוף, חלמון ביצה, בשר חזיר, ג'לי, בצל, תפוח אדמה
- משקאות חריפים
