תה אדום, הנקרא גם Pu-erh, מופק מה-קמליה סיננסיס, אותו צמח שמייצר גם תה ירוק, לבן ושחור. עם זאת, מה שמבדיל תה זה לאדום, הוא תהליך התסיסה.
התה האדום מותסס על ידי מיקרואורגניזמים, כמו חיידקים Streptomyces cinereus זן Y11 לתקופה של 6 עד 12 חודשים, ובמקרים של תה באיכות גבוהה מאוד תקופה זו יכולה להיות עד 10 שנים. תסיסה זו אחראית להגדלת החומרים המסוגלים להביא תועלת לגוף, כמו פלבנואידים, בעלי תכונות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואשר מסייעים ביצירת הורמונים החיוניים לבריאות.
התה האדום עשיר בנוגדי חמצון ובנוגדי דלקת טבעיים המפחיתים את היווצרותם של רדיקלים חופשיים בגוף, מסייע בשמירה על זיכרון טוב ומפחית את הסיכון למחלות לב כמו טרשת עורקים ואיסכמיה.
בנוסף לכך שיש GABA, שהוא סוג של נוירוטרנסמיטר האחראי על ויסות מערכת העצבים המרכזית, ואשר משתתף גם ביצירת מלטונין, הורמון השינה, ויוצר תחושה מרגיעה ואנטי חרדה, ומקל על תהליך ההירדמות. . בנוסף, ל- GABA יש עדיין פעולה, משככת כאבים, נוגדת חום ואנטי אלרגית.
לפיכך, בשל המאפיינים השונים, לתה האדום יש כמה יתרונות בריאותיים, העיקריים שבהם הם:
1. משפר את בריאות העור
התה האדום, מכיוון שהוא עשיר בפלבנואידים, שהם נוגדי חמצון טבעיים ונוגדי דלקת, מסייע להפחית את הסיכוי לסרטן העור על ידי הגנה על העור מפני קרני UV. בנוסף, הוא משפר את המראה ומאט את מראה הקמטים והרפיון, מכיוון שיש בו ויטמינים C, B2 ו- E האחראים על סינתזת הקולגן, השומר על גמישות העור.
2. מחזק את מערכת החיסון
המאפיין האנטי-אוקסידנטי של פלבנואידים יכול לסייע ביצירת המרכיבים העיקריים של מערכת החיסון, תאי T, האחראים לזיהוי ולהילחם בגורמים הגורמים למחלות.
3. עזרה בהפחתת משקל
מכיוון שהוא מכיל קפאין וקטכינים, תה אדום יכול לעזור לזרז את חילוף החומרים בשל האפקט התרמוגני שלו, מה שמגביר את תחושת הנכונות להתאמן ועוזר לשרוף שומנים בזמן פעילות גופנית, מכיוון שהגוף יבזבז יותר קלוריות מהרגיל.
4. מרגיע טבעי
לפוליפנולים המצויים בתה אדום יש יכולת להוריד את רמות הקורטיזול בדם, המכונה הורמון מתח, ומביאים תחושה של רוגע ורווחה לאלו הצורכים אותו. בדקו תה אחר שהוא גם מרגיע טבעי.
5. פעולה אנטיבקטריאלית ואנטי-ויראלית
לתה אדום יש פעולה כנגד החיידקים הגורמים לעששת על ידי עיכוב הרעלים של החיידקיםאי קולי, סטרפטוקוקוס סליוואריוס ו סטרפטוקוקוס מוטאנס מכיוון שיש להם חומר הנקרא galocatechin gallate (GCG).
הפעולה האנטי-ויראלית של התה מגיעה מהפלבנואידים הממריצים את פעילותם של תאי NK, שהם תאים של מערכת החיסון המגנים על הגוף מפני פעולת נגיפים.
איך להכין
תה אדום מיוצר בעירוי, כלומר העלים מונחים במים לאחר הרתיחה ומניחים לנוח.
רכיבים:
- 1 כף תה אדום;
- 240 מ"ל מים.
מצב הכנה:
הרתיח את המים, רק לאחר שנתת להם להתחמם למשך 1 עד 2 דקות. ואז הוסף את התה ותן לו לנוח במשך 10 דקות. ניתן להגיש אותו חם או קר, אך תמיד נצרך באותו יום.
אזהרות והתוויות נגד
התה האדום אינו מותאם לאנשים המשתמשים בתרופות נוגדות קרישה, נוגדי לחץ דם, יתר לחץ דם, נשים בהריון ונשים מיניקות. בנוסף, אנשים עם קושי להירדם צריכים להימנע מצריכת תה אדום, בגלל נוכחות של קפאין, במיוחד בשמונה השעות שלפני השינה. ראה 10 טיפים שיעזרו בשיפור השינה.
האם המידע הזה עזר לך?
כן לא
דעתך חשובה! כתוב כאן כיצד נוכל לשפר את הטקסט שלנו:
יש שאלות? לחץ כאן לתשובה.
דוא"ל בו תרצו לקבל תשובה:
בדוק את דוא"ל האישור ששלחנו לך.
השם שלך:
סיבה לבקר:
--- בחר את הסיבה שלך --- מחלה לחיות טוב יותר לעזור לאדם אחר להשיג ידע
האם אתה איש מקצוע בתחום הבריאות?
לא רופא רוקח אחות תזונאית ביו רפואיתפיזיותרפיסטקוסמטיקאית אחר
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה
- נוירוכימיה בינלאומית. השלמה עם תה שונה מקמליה סיננסיס מונעת גירעונות בזיכרון ומתח חמצוני בהיפוקמפוס באיסכמיה-רפרפוזיה. 2017. ניתן להשיג ב:. גישה ב -19 באוגוסט 2020
- NIH. תובנה מקיפה על היתרונות הבריאותיים והמרכיבים הפיטוקונוקונליים של קמליה סיננסיס והגישות האחרונות לבקרת האיכות שלה.. 2019. זמין ב:. גישה ב -19 באוגוסט 2020
