קמח תפוחי אדמה מתוק, הנקרא גם אבקת תפוחי אדמה מתוקים, יכול לשמש כמקור של פחמימות גליקמיות נמוכות עד בינוניות, מה שאומר שקליטתה במעי נעשית בהדרגה, תוך שמירה על האנרגיה של הגוף יותר בזמן, מבלי לגרום לעלייה בייצור השומן, או פסגות של גליקמיה.
כמו תפוחי אדמה מתוקים, קמח מעשיר מזון על ידי הקלת וממריץ את הרווח של מסת שריר. קמח Sweetmeal ניתן להוסיף מתכונים כמו פנקייקס, ויטמינים, לחמים ועוגות.
יתרונות השימוש בקמח זה הם:
- פרקטיות רבה יותר, כי באמצעות קמח במקום תפוחי אדמה חוסך זמן בישול בבישול;
- אפשרות גדולה יותר לשימוש במתכונים מגוונים, כמו ויטמינים, מרקים ופנקייקים;
- ריכוז קלורי גדול בקמח, להקל על עלייה של קלוריות בתזונה עבור אלה שרוצים לעלות במשקל מסת שריר;
- קל לבצע ולהשתמש בעבודה או כמו אמון מראש בבית כושר;
- משפר את המעבר במעיים ;
- משפר את העור, השיער ואת בריאות העין על ידי היותו עשיר בטא קרוטן, נוגד חמצון רב עוצמה.
קמח תפוחי אדמה מתוק יכול להתבצע בבית או לרכוש מוכן בחנויות למוצרי תזונה ותוספי מזון. ראה גם את היתרונות של תפוחי אדמה מתוקים.
איך להכין תוצרת בית
כדי להפוך קמח בטטה מתוק בבית, אתה צריך:
- 1 ק"ג של בטטות
- 1 פומפיה
- 1 צורה גדולה
- בלנדר
שיטת הכנה:
לשטוף היטב את תפוחי האדמה ואת באח באחסון גדול, כך שהם נשארים חתיכות דומות לזה של תפוחי אדמה קש, אבל גדול יותר. מורחים את תפוחי האדמה מגוררים בצורה כזו שהם לא צפופים, ולהביא את התנור שחומם מראש, על 150-160 מעלות צלזיוס, עד תפוחי אדמה יבשים, חדות ופריך. ואז את תפוחי האדמה המיובשים צריך להיות מרוסק בבלנדר, בהדרגה, על קמח אבקת, אשר צריך להיות מאוחסן בתוך צנצנת זכוכית נקי עם מכסה, רצוי במקרר. כל 1 ק"ג תפוחי אדמה מתוקים על 250 גרם קמח.
איך לצרוך
קמח תפוחי אדמה מתוק ניתן להוסיף ויטמינים לפני או לאחר האימון, להגדיל את הערך של אנרגיה של שייקים. זה יכול להיות גם מעורב עם קמח אחרים, לחם, פסטה, עוגה מתכונים פנקייק, וזה אידיאלי לשימוש קמח תפוחי אדמה מתוקים עד כ 20% ממשקל הארוחה הכולל של המתכון.
דרכים אחרות להשתמש בו כוללים סטייקים מטוגנים של בשר בקר או עוף, כדי להגדיל את הכדורים בשר, לעבות מרקים ומרקים.
פנקייק מתכון עם קמח תפוחי אדמה מתוק
המצרכים:
- 1 כף קמח תפוחי אדמה מתוקים
- 1 ביצה
- 2 כפות חלב
שיטת הכנה:
מערבבים את כל המרכיבים עם מזלג או fouet. מחממים את המחבת עם מעט שמן זית או שמן ושופכים את הבצק, מסתובבים בזהירות לצלייה משני הצדדים. מילוי לפי הצורך.
ויטמין עם קמח תפוחי אדמה מתוקים
המצרכים:
- 250 מ"ל חלב
- בננה אחת
- 1 סקופ חלבון מי גבינה
- 1 כף קמח תפוחי אדמה מתוקים
- 1 כף חמאת בוטנים
- שיטת הכנה:
מקציפים את כל החומרים בבלנדר ולשתות.
ראה מתכונים אחרים עבור 6 חטיפים עשירים בחלבון כדי לשפר שריר רזה.