מזונות עשירים בוויטמין C

מזונות עשירים בוויטמין C, כגון תות, תפוזים ולימון, עוזרים לחזק את ההגנות הטבעיות של הגוף משום שהוא מכיל חומרים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים, העולים לטובת המחלה.

ויטמין C צריך להיות נצרך באופן קבוע כי זה ריפוי גדול מקל על ספיגת ברזל והוא ציין במיוחד בטיפול אנמיה. בנוסף ויטמין C משמש כדי להקל על ריפוי העור ולשפר את זרימת הדם, והוא נהדר עבור עוזר למנוע מחלות לב וכלי דם כגון טרשת עורקים, למשל.

ראה גם כמה קרמים ואת היתרונות של ויטמין C לעור.

טבלה של מזון עשיר ויטמין C

כדי לנצל את כל הנוכחות ויטמין C במזון מומלץ לאכול את המזון הגולמי כי החום הורס את הויטמין C. בנוסף, זה טוב תמיד לצרוך פירות טריים או מיצים טריים.

מומלץ יומי מינון של ויטמין C

המינון היומי המומלץ של ויטמין C הוא 65 מ"ג למבוגרים. עבור מעשנים, הסכום הוא 20 מ"ג יותר, עבור כל סיגריה מעושן.

אבל כמו זיהום ותרופות יכול להוריד את הריכוז של ויטמין C בדם, המינון המתוקן של ויטמין C צריך להיות 120 מ"ג ליום לכל מבוגרים בריאים, אשר מתאים כוס מיץ תפוזים, למשל .

מתי לקחת ויטמין C מתוסכלת

ויטמין C מתואר בעיקר עבור אנשים שיש להם תסמינים של חוסר ויטמין C, כגון דימום קל של העור והחניכיים, אשר הם סימפטומים של צפדינה. ויטמין C יכול להיות שימושי גם עבור:

• הימנע ולהילחם בסימנים הסגולים המופיעים על העור אפילו בנגעים קטנים;
• להאיץ את ההתאוששות שרירים של פעילות גופנית מתרגלים וספורטאים, סיוע שריר היפרטרופיה;
• לחזק את המערכת החיסונית, מניעת שפעת הצטננות;
• לחזק את הסחוס כי זה מקדם את הסינתזה של קולגן על ידי הגוף, ומניעת החלשת המפרקים.

עם זאת, אנשים בריאים בדרך כלל לא צריך תוספת ויטמין C כי זה קל להשיג באמצעות דיאטה.

כיצד לשמור על ויטמין C יותר

כדי לשמור על ויטמין C במזון חשוב לא להשאיר פירות כגון תות, פפאיה, קיווי או כתום מופגז במגע עם האוויר חשופים לאור במשך זמן רב כמו גורמים אלה תקטין את הויטמין C נוכח המזון.

אז בעת ביצוע מיץ תפוזים או אננס, חשוב למקם אותו במקרר בתוך צנצנת כהה capped כדי למנוע את מיץ לספור עם האוויר ואת האור מהמקרר.

בנוסף, ויטמין C מתמוסס במים בעת בישול מזונות כגון ברוקולי, כרוב או פלפלים, והוא נהרס בטמפרטורות גבוהות, כך לאכול את הוויטמין המקסימלי C חשוב לאכול מזונות באופן טבעי ללא בישול.

ראה גם: Camu-camu - הפרי שיש לו יותר ויטמין C