במיה הוא נמוך קלוריה, ירקות בסיבים גבוהה היא בחירה מצוינת לכלול דיאטות להרזיה. בנוסף, במיה היא גם בשימוש נרחב כדי לסייע בשליטה על סוכרת כפי שהוא מסייע לווסת את רמות הסוכר בדם.
במיה משמש נרחב מאכלים טיפוסיים בברזיל, כגון עוף מסורתי במיה ממינאס גראיס, ואת הצריכה שלה מביא יתרונות כגון:
- עוזר לרדת במשקל, כי הוא מכיל מעט קלוריות עשיר בסיבים, אשר מגביר את תחושת השובע;
- בקרת רמות הסוכר בדם, בשל תוכן פחמימות נמוכה שלהם נוכחות סיבים גבוהה;
- לשפר את המעבר במעיים, בשל נוכחות סיבים גבוהה שלה;
- עזרה לשלוט על רמות הכולסטרול על ידי סיבים מסיסים, אשר מקטין את ספיגת שומנים במעי;
- להפחית את הלחץ ולעזור להירגע על ידי היותו עשיר מגנזיום;
- מניעת אנמיה על ידי הוספת חומצה פולית;
- לשמור על בריאות העצם על ידי היותו עשיר בסידן.
כדי להשיג את היתרונות האלה, אתה חייב לכלול את הבמיה בשגרת מזון, והוא יכול להיכלל מרקים, מוקפצים, מיצים וסלטים. ראה מזונות עשירים בסיבים אחרים המסייעים לך לרדת במשקל ולשלוט בסוכרת.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי עבור 100 גרם גלם במיה.
גלם במיה | |
אנרגיה | 30 קק"ל |
פחמימות | 6.4 g |
חלבון | 1.9 גרם |
שמן | 0.3 גרם |
סיבים | 4.6 גרם |
מגנזיום | 50, 000 mg |
סידן | 112 מ"ג |
התאמה | 56 מ"ג |
אבץ | 0.6 מ"ג |
חומרים מזינים רבים נמצאים בבמיה במיה, אבל זה לא תמיד בבקשה את החיך. כדי להסיר אותו, עצה היא לחתוך את קצה הבמיה ולהשרות אותם במים עם לימון או חומץ במשך 30 דקות. אז אתה צריך לשטוף ולייבש את הבמיה, ולהשתמש בהם כמו שאתה רוצה.
מתכון עוף עם במיה
המצרכים:
- 1 עוף שלם, כ -1.5 ק"ג
- 200 גרם במיה
- 2 לימונים
- 1 בצל קצוץ
- 1 עגבניה קצוצה
- 5 שיני שום
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפית אבקת כמון
- מלח, פלפל וריח ירוק לפי הטעם
שיטת הכנה:
מתבלים את העוף עם בצל, שום, פלפלים ועגבניות ושמורות. אם אתה רוצה במיה בלי באבא, אתה צריך להשרות אותו במים עם מיץ לימון במשך כ 20 עד 30 דקות. קח את העוף כדי ללגום על חום בינוני וכאשר הוא לבן, להוסיף מים לבשל. מוסיפים מלח, פלפל וריח ירוק לפי הטעם לעונה. חותכים את הבמיה לקוביות ואחרי 20 דקות של בישול עוף, מוסיפים אותם למחבת וממשיכים לבשל עוד 20 דקות. מוציאים מהחום ומגישים חמים. ראה מתכונים נוספים להרזיה במיה.
כדי לקבל בכושר את הדרך הנכונה, לראות איך לעשות דיאטה מהירה ובריאה.