ניתן להפחית את אשלגן של פירות וירקות עם אסטרטגיות פשוטות כמו קילוף ולתת מזון רוטב ולאחר מכן בישול עם מספיק מים.
זה עוזר בשליטה על מחלת כליות, סוכרת, והוא גם שימושי עבור אלה שיש להם השתלת איברים או יש שינוי בלוטת יותרת הכליה, למשל. בדרך זו אשלגן יכול להיות מופחת על ידי לפחות חצי.
טיפים להורדת אשלגן במזון
כדי להפחית את תכולת האשלגן של הירקות יש לקלף ולחתוך את הקוביות לפני הבישול, להשריה במים למשך שעתיים ולהוסיף כמות מספקת של מים בזמן הבישול. בנוסף, אתה צריך לשנות את המים כאשר הירקות הם מבושלים למחצה ולא להשתמש בו בסוף, כי זה יהיה יותר ממחצית אשלגן במזון.
טיפים נוספים שיש לבצע הם:
- הימנעו משימוש במלח אור או בדיאטה, תה מאט ותה שחור;
- הימנע הצריכה של מזון שלם;
- הימנע מצריכה של משקאות אלכוהוליים;
- לאכול רק 2 מנות של פירות ביום, עדיף מבושל מופגז;
- הימנע מבישול ירקות בתנור לחץ, קיטור או מיקרוגל.
כמו כן חשוב לזכור כי חולים אשר משתנים בדרך כלל צריך גם לבלוע לפחות 1.5 ליטר מים כדי לעזור לכליות לחסל אשלגן עודף.
ראה 5 אפשרויות חטיף בריא למי יש אי ספיקת כליות.
מהם מזונות עשירים באשלגן
כדי לשלוט על אשלגן כי אדם יכול לבלוע מדי יום, הרופא עשוי להציע כי כל מזון עשיר אשלגן, כגון שעועית, תפוחי אדמה ובננות, נמנעים, אבל כמעט כל מזונות מכילים אשלגן, כפי שמוצג בתמונה הבאה:
בתזונה לשלוט זה מינרל, ההמלצה היא לצרוך מ 1000-2000 מ"ג אשלגן ליום. בתזונה רגילה, כ 150 גרם של בשר ו -2 כוסות חלב או יוגורט כבר כמעט 1000 מ"ג של מינרלים. לראות את כמות אשלגן מזון כאן.
כיצד לבצע דיאטה אשלגן נמוכה
כדי לעשות דיאטה עם צריכת אשלגן נמוכה, יש להימנע ממזונות עשירים במינרל זה עדיין להפחית את כמותם, בפירות וירקות, בעקבות אסטרטגיות שהוזכרו לעיל. הנה דוגמה של איך לאכול במשך 3 ימים:
יום 1
- ארוחת בוקר: חלב דל שומן עם קפה + 1 לחם צרפתי + מרגרינה;
- חטיף בוקר: 4 ביסקוויטים סוג מריה אגס 1;
- ארוחת צהריים / ארוחת ערב: 100 גרם של עוף בגריל מבושל + 4 כרוב. של מרק אורז לבן + סלט חסה, מלפפון ופלפלים + 1 תפוח;
- אחר הצהריים חטיף: 1 יוגורט טבעי + 1 כפית שיבולת שועל + 1 פרוסה של עוגה ללא מילוי.
יום 2
- ארוחת בוקר: 1 יוגורט טבעי + 4 טוסטס רגיל + קוקר + 6 תותים;
- חטיף בוקר: 5 קרם קרקרים + 2 אגוזים;
- ארוחת צהריים / ארוחת ערב: פסטה טונה עם רוטב עגבניות + סלט גזר, סלק תפוחי אדמה מבושלים;
- אחר הצהריים חטיף: שיבולת שועל עשה עם חלב רזה.
יום 3
- ארוחת בוקר: כוס חלב דל שומן עם כרוב אחד. של מרק רדודה של אבקת שוקולד + 1 לחם צרפתי עם חמאה;
- חטיף של הבוקר: 1 פרוסה של אננס + 2 טוסט עם קרד;
- ארוחת צהריים / ארוחת ערב: 100 גרם לשים דג מבושל + 1 תפוח אדמה, 1 גזר, בצל וכרוב מבושל בשפע של מים + 2 כרוב. של מרק אורז לבן + 1 כוס של ג'לטין;
- אחר הצהריים חטיף: 1 כוס מיץ תפוחים פוג 'י + 1 לחם צרפתי עם גבינת ריקוטה.
כמו כן חשוב לזכור כי האידיאל הוא ללכת תזונאי כדי לקבל את האוכל נעשה על פי הצרכים של האדם, וכן מעקב כדי להעריך את הצורך לקחת תרופות כדי לשלוט על כמות של מינרל זה בגוף.
רמות גבוהות של אשלגן בדם עלולות לגרום לדפיקות לב, בחילות, הקאות והתקפי לב, ויש לטפל בהן בשינויים בתזונה, ובמידת הצורך, בשימוש בתרופות המומלצות על ידי הרופא. להבין מה יכול לקרות אם אשלגן בדם משתנה.
