הצריכה הרגילה של מזונות מסוימים, כגון שום ובצל, תורמת להפחתת רמות הכולסטרול בדם, הודות לנוכחות של חומרים של אליצין ושל אלין בעלי השפעה היפוטנסיבית, נוגדת חימצון ושומנים, הפועלים להפחתת היווצרותם של רדיקלים חופשיים, כמו גם לתיקון נגעים ולהגן על שלמות התאים.
כמו כמות נוגדי חמצון הנוכחי שום ובצל עשוי להשתנות בהתאם לסוג השתילה שבוצעו, היא העדיפה יותר מעדיפים מאכלים ממוצא אורגני כי יש להם פחות תוספים וחומרי הדברה כמות גדולה יותר של חומרים מועילים לבריאות. אסטרטגיה טובה היא לשתול שום ובצל בבית, לצרוך באופן קבוע.
מחקרים הראו כי הצריכה היומית של ארוחות מתובל עם שום בצל בצלחת כולסטרול רע עד 40% ובנוסף, זה כבר ציין כי זה גם מקטין את אבני המזל על ידי כ 80%. עם זאת, צריכה זו צריכה להיות מדי יום אינו מבטל את הצורך בטיפול מזון אחרים כגון הימנעות כל מיני שומן ופחמימות עודפות בתזונה.
איך לצרוך
כדי לנצל את כל היתרונות כי שום בצל יכול להביא את השליטה dyslipidemias מומלץ לצרוך 4 שיני שום ו 1/2 בצל ביום.
אסטרטגיה קלה מאוד להשיג מטרה זו היא להשתמש בשום ובצל כצורה של תבלין, אבל עבור אלה שאינם מעריכים את הטעמים האלה, אתה יכול לבחור לקחת בצל ושום כמוסות הנמצאות בחנויות מזון טבעי.
כמה מתכונים המכילים שום שום בצל הם סלטים ושום, אבל אם אתה לא יכול לאכול את זה בגלל הטעם או ארומה אינטנסיבית, אתה יכול גם להשתמש אלה תבלינים, אך מעולם לא מטוגן.
בישול אורז, שעועית ובשר עם שום ובצל נותן טעם נעים ובריא, אבל אתה יכול גם לנסות את השום שום להעביר על הלחם ואופים בתנור או להכין פירה טונה עם שום, בצל זית, אשר יש יתרונות רבים לבריאות הלב.
טונה פטה מתכון כולסטרול
זה pâté הוא קל מאוד להכין, תשואות הרבה והוא יכול לשמש כדי להעביר על לחם או טוסט.
המצרכים
- 3 כפות יוגורט רגיל
- 1 פחית של טונה טבעית
- 6 זיתים עם בור
- 1/2 בצל
- 3 שיני שום
- פטרוזיליה לפי הטעם
הכנה
לקצוץ את הבצל לחתיכות קטנות מאוד, ללוש את השום ולאחר מכן לערבב עם מרכיבים אחרים עד הכל הוא אפילו מאוד. אם אתה מעדיף להעביר את פטה בבלנדר במשך כמה שניות כדי להפוך אותו אחיד יותר עבה פחות.
