רוזמרין, בזיליקום, אורגנו, פלפל וסלסיניה הם דוגמאות של עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים גדולים המסייעים בהפחתת מלח מהמזון, מאחר וטעמם וריחותיהם משמשים תחליפים מצוינים.
מלח הוא תיבול כי כאשר נעשה שימוש מוגזם יכול לגרום נזק, כי זה יכול להעלות את לחץ הדם, ובכך להגדיל את הסיכון למחלות לב, והוא יכול לגרום לבעיות בעיניים ובכליות. לדעת את הבעיות סאל עודף יכול לגרום על ידי לחיצה כאן.
אז, האידיאל הוא אפילו להפחית את כמות המלח במזון שלך, ועל זה אנו ממליצים לך תמיד עשבי תיבול ארומטיים הבאים בבית שלך:
1. סלסיניה
סלסיניה או פטרוזיליה הוא צמח ארומטי מצוין לשים סלט, בשר, אורז או עדשים, למשל. זה עדיין טוב למאבק bloating, להיות שימושי עבור הלחימה אבנים בכליות ודלקת בדרכי השתן.
איך לשתול: כדי לגדל עשבי תיבול אלו, אתה צריך להשתמש זרי פרחים פטרוזיליה או זרעים בריאים, אשר יש להוסיף לקרקע בערוגות פרחים קטנים או בינוניים. במידת האפשר, צמח זה צריך להיות ממוקם במקומות עם קצת צל בשעות החמים ביותר של היום, כך שהוא אינו חשוף לאור שמש ישיר בזמנים אלה ואת האדמה שלה חייב להישמר לח בכל עת.
2. בזיליקום
בזיליקום, הידוע גם בזיליקום, הוא עשב ארומטי טעים עבור סלטים בטעם, רוטב בולונזי, עוף או שיפודי הודו או אפילו פיצה. זה אפילו עוזר בטיפול שיעול, הצטננות, שפעת, הצטננות, חרדה נדודי שינה.
איך לשתול: לזרוע ריחן יכול להשתמש זרעים או שתיל בריא של ריחן, כי יש להוסיף את כדור הארץ בעציצים בינוניים או גדולים. בזיליקום, בכל הזדמנות אפשרית על ידי החלון או על המרפסת, עבור המפעל לקחת אור שמש ישיר לגדול ואת האדמה שלה חייב להישמר רטוב.
בנוסף, למים זה צריך להימנע לזרוק מים ישירות על גבי הצמח, ולהוסיף אותו ישירות לקרקע.
3. רוזמרין
רוזמרי, הידוע גם בשם Rosmarinus officinalis, הוא עשבי תיבול מצוין לשימוש תיבול של דגים או בשר לבן או אדום. זה עדיין טוב לשיפור העיכול ואת הלחימה מיגרנה.
איך לשתול: לשתול רוזמרין אתה יכול להשתמש זרעים או שתיל בריא של רוזמרין, אשר יש להוסיף לקרקע בעציצים בינוניים או גדולים. רוזמרין בכל מקום אפשרי צריך להיות ממוקם במקומות עם שמש וצל לאורך כל היום כפי שהוא שיח כי צריך אקלים ממוזג לגדול. את האדמה של עשבי תיבול זה צריך להישמר רטוב ככל האפשר.
4. אורגנו
אורגנו הוא צמח ארומטי מאוד תכליתי זה נהדר להוספת עגבניות, סלט, בולונז, לזניה או רטבים פיצה, למשל. זה גם טוב למאבק אסטמה וכאב הקשורים דלקת פרקים ודלקת מפרקים כי יש לו פעילות אנטי דלקתית.
איך לשתול: לשתול אורגנו יכול להשתמש זרעים, אשר יש להוסיף לארץ של סירים בינוניים או גדולים. במידת האפשר זה צריך להיות ממוקם במקומות שטופי שמש, שכן הוא צמח כי יותר שמש אתה בוחר, יותר ריחני שלך משאיר להיות. האדמה של הצמח הזה צריך להישמר לחות בלי להגזים, אבל אם הוא כבר מפותח היטב זה לא בעיה אם הקרקע יבשה.
עשבי תיבול אלה יכולים לשמש הן טרי ומיובש במזון. בנוסף, צמחים אחרים שיכולים להחליף מלח במזון הם שום, עירית, כוסברה, שומר, מנטה, בזיליקום או קורנית. לראות את התמונה כדי לדעת מתי ובאיזה מאכלים אתה יכול להשתמש אלה עשבי תיבול נפלאים ותבלינים:
בנוסף לכל אלה עשבי תיבול ותבלינים, יש אפשרויות אחרות כגון Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon או Poejo זה יכול לשמש גם במטבח.
מתכונים בטעם עשבי תיבול ארומטיים
בצל טבעי, גזר ומרק פלפל
בשר או עוף מרק הוא תיבול כי הוא נפוץ בבישול, אבל יש כמויות גבוהות של מלח ושומן ולכן יש להימנע והחליפו עם עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים. אז, כדי להכין מרק תוצרת בית טעים תצטרך:
המצרכים:
- 2 כפות שמן זית;
- 1 בצל קצוץ;
- 1 גזר, קצוץ לקוביות קטנות;
- 1/2 פלפלים קלים;
- 1 כפית של זרעי chia.
אופן ההכנה:
- במחבת מטגנים את שמן הזית, מניחים לו לחמם ומוסיפים את הבצל, הגזר, הצ'ילי וזרעי הצ'יה ומניחים לו להתכופף במשך כ -10 דקות. כאשר הבצל הוא זהוב, להסיר מן החום להכות הכל בבלנדר עד שהוא יוצר מחית.
- לבסוף, כדי לאחסן את הדבק, לשים את התערובת בצורת קרח ולהשאיר כמה שעות במקפיא כדי לחזק.
לאחר הקפאון, התערובת יכולה לשמש בכל פעם, באמצעות אחד הקוביות האלה במקום במרק או מרק עוף.
בנוסף, אותו ניתן לעשות באמצעות עשבי תיבול. כדי לעשות זאת, פשוט לבחור ולשטוף את עשבי תיבול אתה רוצה להשתמש, לשים את עשבי תיבול עד מילוי מחצית כל גיליון קרח ולמלא את השאר עם שמן זית, ואז מקפיא.
מלח צמחים העונה
במקום להשתמש מלח רגיל בהכנת מזון, נסה להכין מלח צמחים לשימוש במקום מלח רגיל. כדי להתכונן, צפה בסרטון:
המבורגר תוצרת בית עם עשבי תיבול
המבורגר תוצרת בית הוא תמיד אפשרות בריאה יותר עם פחות מלח מאשר המבורגר מתועשת ועל הצרכים ההכנה שלה:
המצרכים:
- 50 גרם של בשר בקר (ברווז);
- 3 כפות בצל מגורר;
- 1 כפית של רוטב אנגלי;
- ¼ של חבילה של יוגורט טבעי;
- 1 שן שום כתוש;
- פלפל של הממלכה לפי הטעם;
- מלח עשבי תיבול לפי הטעם או תערובת של עשבי תיבול טריים עם רוזמרין, בזיליקום, אורגנו ופטרוזיליה.
אופן ההכנה:
- מערבבים היטב את כל החומרים ומפרידים את התערובת לתוך 5 כדורים זהים. לרדד היטב את כל הכדורים בצורת המבורגר.
אלה המבורגרים תוצרת בית יכול להיות טרי או יכול להיות קפוא מנות בודדות לשימוש מאוחר יותר.
רוטב עגבניות טריות
רוטב עגבניות מתועשות הוא עוד מזון המכיל הרבה מלח ולכן האידיאל הוא לבחור להכין תוצרת בית וטבעי. לשם כך, תזדקק ל:
המצרכים:
- 5 עגבניות בוגרות;
- 1 בצל מגורד קטן;
- 2 שיני שום קצוץ;
- 2 כפיות שמן סויה;
- מלח עשבי תיבול לפי הטעם או תערובת של עשבי תיבול טריים עם רוזמרין, בזיליקום, אורגנו ופטרוזיליה.
אופן ההכנה:
- בסיר, מכסים את כל העגבניות עם מים ואופים במשך 10 דקות, להסיר מהחום ולתת מגניב. לאחר מכן היכו את העגבניות בבלנדר ולסנן.
- במחבת אחרת, מטגנים את הבצל והשום בשמן עד להזהבה ומוסיפים את העגבניות המוכות, ומניחים את הבצק לכמה שניות. לאחר מכן להוריד את החום ולתת לו לבשל במשך 15 דקות.
זה רוטב עגבניות תוצרת בית ניתן להשתמש באופן מיידי או ניתן לחלק מנות בודדות קפוא לשימוש מאוחר יותר.
