היתרונות של קינואה או קינואה הם המסדיר את המעי, עוזר להוריד את רמת הכולסטרול ושליטה על רמת הסוכר בדם, כמו גם להפחית את התיאבון, כי זה מזון עם הרבה סיבים.
יתרונות אחרים של קינואה אמיתית לבריאות יכולים להיות:
- לשפר את תפקוד תקין של המוח כי הוא עשיר אומגה 3,
- אנמיה לחימה על ידי להיות עשיר ברזל,
- לעזור למנוע אוסטאופורוזיס כי יש לו הרבה סידן.
מוצרי קינואה אמיתיים בשוק כוללים קמח, פסטה, פתיתים ודגנים מלאים של צבע חום, שחור ואדום, וניתן לרכושם בחנויות מזון טבעיות או בסופרמרקטים.
כיצד להכין קינואה אמיתי
בהכנת הקינואה האמיתית חשוב:
- לשטוף את הקינואה לפני השימוש בו כדי להסיר כל שאריות אבק שנותרו הזרעים,
- טוסט את הזרעים לפני בישול אותם במחבת במשך 5 דקות כדי לתת טעם קלוי טעים,
- לא מוסיפים הרבה מים בעת בישול quiua בפועל כי זה יכול לקבל רטוב,
- מבשלים את הקינואה האמיתית רק ל -15 דקות.
קינואה אמיתית מצויינת במנות חמות כגון אורז, מרקים ותבשילים, כמו גם מנות קרות כמו סלטים, כמו המרקם הקל של קינואה המשלב עם ירקות גולמיים או מבושלים.
קישור שימושי:
- קינואה
