מצא את המלח הטוב ביותר לבריאות

מלח הבריא ביותר הוא אחד כי יש ריכוז נתרן הנמוך ביותר, כי הוא אחראי על עלייה בלחץ הדם ועל הנפיחות. נקודה חשובה נוספת לבחור את המלח הטוב ביותר, היא לבחור את מזוקק, אשר משמר את המינרלים הטבעיים ואינו מוסיף כימיקלים, כמו במקרה של מלח עלה ההימלאיה, למשל.

כמות המלח שניתן לצרוך ביום היא 5G מופץ בכל ההכנות של היום, שהוא שווה ל 5 מנות של מלח 1G או כפית רדודה של קפה. כמו לא כל מלח יש את אותה כמות של נתרן, לבדוק את הטבלה להלן שהוא מלח אידיאלי להכין ארוחות:

סוגי מלח

מזונות מתועשים מכילים כמויות גדולות של נתרן, אפילו משקאות קלים, גלידות או עוגיות, שהם מאכלים מתוקים. לכן, מומלץ תמיד לקרוא את התווית ולמנוע את הצריכה של מוצרים עם כמויות שוות או יותר מ 400 מ"ג של נתרן לכל 100 גרם של מזון, במיוחד במקרה של יתר לחץ דם.

כיצד לצרוך פחות מלח

צפה בסרטון ולמד כיצד להכין מלח צמחים תוצרת בית כדי להפחית את צריכת המלח בצורה טעימה:

ללא קשר למלח המשמש במטבח, חשוב להשתמש כמות קטנה ככל האפשר. אז כדי להפחית את צריכת המלח שלך, נסה:

1. מוציאים את שייקר המלח מהשולחן;
2. לא לשים מלח במזון ללא הניסוי הראשון;
3. הימנעו מאכילה של לחמים ומזון מתועש, כגון צ'יפס, צ'יפס, אבקות וקוביות קצוצות, נקניקיות מוכנות כגון נקניקים, נקניקיות וגביעים;
4. הימנע מזון משומר, כגון זיתים, לב כף, תירס ואפונה;
5. אין להשתמש ב ajinomoto או מונוסודיום גלוטמט, נוכח רוטב אנגלי, רוטב סויה מרקים מוכנים;
6. תמיד להשתמש בכף קפה למדוד את מלח במקום הנשיכות;
7. החלף מלח עם תבלינים טבעיים, כגון בצל, שום, פטרוזיליה, עירית, אורגנו, כוסברה, לימון ונענע, למשל, בבית, לגדל צמחים ארומטיים המחליפים מלח.

אסטרטגיה נוספת להחליף מלח בצורה בריאה היא להשתמש מסטיק, המכונה גם מלח שומשום, אשר הוא נמוך נתרן עשיר בסידן, שמנים בריאים, סיבים ו- B- ויטמינים מורכבים.