קמח שעועית לבן עוזר להוריד את רמות הכולסטרול ולהוריד משקל על ידי היותו עשיר ב- phaseolamine, חלבון המאט את העיכול ואת ספיגת הפחמימות במעי, כלומר פחות קלוריות נספגים ופחות שומן מופק.
עם זאת, הקמח צריך להיות מיוצר מן השעועית הגולמית, ללא חימום לא לאבד את הפאסטולמין. בדרך זו, הוא מביא את היתרונות הבריאותיים הבאים:
- סיוע לירידה במשקל על ידי הפחתת ספיגה של פחמימות ועל ידי להיות עשיר בסיבים;
- להפחית את הרעב, כי הסיבים להאריך את תחושת השובע;
- לשפר את תפקוד המעי על ידי היותו עשיר בסיבים;
- עזרה בסוכרת שליטה על ידי צמצום עליית הסוכר בדם;
- הפחתת הכולסטרול על ידי היותו עשיר בסיבים;
- להפחית את גירוי במעי על ידי לא מכיל גלוטן.
כדי להשיג את היתרונות הללו, יש לצרוך 5 גרם או 1 כפית של קמח שעועית לבן מדולל במים, 30 דקות לפני ארוחת צהריים וערב.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מציגה מידע תזונתי עבור 100 גרם של קמח שעועית לבנה:
כמות: 100 גרם קמח שעועית לבנה | |
אנרגיה | 285 קק"ל |
פחמימות: | 40 g |
חלבונים: | 15 גרם |
שומנים: | 0 גרם |
סיבים: | 20 גרם |
סידן: | 125 מ"ג |
ברזל you | 5 מ"ג |
נתרן: | 0 mg |
קמח זה יכול להיות נצרך או עם מים לפני הארוחה או הוסיף ההכנות כגון מרקים, מרקים, ויטמינים, לחמים פנקייק.
איך לעשות קמח בבית
כדי להכין קמח שעועית לבנה בבית, אתה צריך לשטוף 1 ק"ג של שעועית במים ולתת לו להתייבש במשך 3 ימים. כאשר הוא יבש מאוד, במקום את השעועית בבלנדר או מעבד והיכו היטב עד קמח דק נוצר. בעזרת מסננת, חלקים פחות כתוש יש להסיר את הדפיקה שוב עד אבקה דקה מאוד מתקבל.
לאחר מכן יש לאחסן את הקמח בבקבוק זכוכית כהה סגור היטב, שאמור להיות מאוחסן במקום יבש ואוורירי, בתוקף של כ -3 חודשים. ראה 4 קמחים אחרים שיכולים לשמש גם כדי לרדת במשקל.
קמח שעועית לבנה בקפסולות
קמח שעועית לבנה בכמוסות שניתן למצוא בבתי מרקחת מניפולציה או חנויות מוצרים טבעיים, על 20 רייס, עם 60 כמוסות של 500 מ"ג כל אחד. במקרה זה, מומלץ לקחת 1 כמוסה לפני ארוחת צהריים ועוד לפני ארוחת הערב.
טיפול ו התוויות
עם זאת, חשוב לזכור כי אנשים עם היסטוריה של היפוגליקמיה, ילדים ונשים הרות לא צריך לצרוך קמח שעועית לבן כי הם מסתכנים בירידה של רמת הסוכר בדם, אשר יכול לגרום לחולשה התעלפות.
בנוסף, לא כדאי לצרוך יותר מ -30 גרם של ארוחה זו ביום, ולא להשתמש בו במשך יותר מ -30 יום ללא ייעוץ של הרופא או תזונאי, שכן הוא גם מונע את ספיגתם של כמה חומרים מזינים חשובים, כגון ברזל וחלבון .