שעועית, כמו גרגרים אחרים, כגון גרגירי חומוס, אפונה או עדשים, הם מאוד גסים כי הם מכילים פחמימות כמו oligosaccharides ו phytates שאינם מעוכל כראוי בגוף האדם בגלל חוסר אנזימים ספציפיים לעכל אותם.
כך שעועית תסיסה במערכת העיכול עקב פעולה של חיידקים המעי הגרימה גורם. עם זאת, ישנן 3 אסטרטגיות שיכולות להפוך את השעועית לא לגרום גזים.
3 עצות אשר שעועית לא לגרום גז הם:
1. לא אוכלים את קליפת השעועית
כדי לאכול שעועית מבלי לדאוג גזים זה יכול לגרום, יש להימנע לאכול את קליפת הדגן, באמצעות רק caldinho. אפשרות נוספת היא מיד להעביר את שעועית במסננת כדי לנצל את כל החומרים המזינים שלה מבלי לאפשר לה לגרום גז.
תבשיל שעועית עשיר ברזל הוא נהדר לחיזוק כוסות התינוק מבלי לגרום גז.
2. השאירו את השעועית להשרות במשך 12 שעות
על ידי השארת שעועית במשך 12 שעות ובישול אותם עם אותו מים, שעועית לא לגרום גז, אשר היא אסטרטגיה קלה מאוד כדי לשמש להכנת מנות כי צריך שעועית, כגון feijoada, למשל .
3. תן את הבשל לבשל במשך זמן רב
על ידי מתן שעועית לבשל במשך זמן רב, הוא הופך להיות רך יותר את העמילן הנוכחי של שעועית הוא מתעכל בקלות רבה יותר.
שעועית יכולה להיות מוצעת בדרך זו גם עבור תינוקות מעל 7 חודשים, שכבר החלו על תזונה מגוונת. רק להוסיף אותו תפוח אדמה מבושל.
לראות מזונות אחרים גם לגרום גז וכיצד להיפטר מהם:
ראה טיפים נוספים למניעת גז:
- כיצד לשלב מזון כראוי
- כוסברה כדי למנוע גז
- כיצד לחסל גזים
