התזונה לחסינות נמוכה או לתזונה נויטרופנית היא דיאטה שמפחיתה חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים במזון, כדי להגן על חולים שחלישו את המערכת החיסונית, זיהומים אפשריים כגון לוקמיה, השתלת מח עצם או בחולים כימותרפיה, למשל.
בנוסף, ייתכן שיהיה צורך לעשות את זה דיאטה לתקופה ממושכת לאחר ניתוח או טיפול, ואפילו במקרים מסוימים המזון עובר תהליך עיקור כדי להבטיח הרס של כל מיקרואורגניזם כי ייתכן מזוהמים את המזון במהלך או לאחר הכנתם.
דיאטה זו נחוצה כאשר המטופל יש ירידה במספר תאי ההגנה של הגוף, הנקראים נויטרופילים, לערכים מתחת 500 לכל mm3.
כיצד להפוך דיאט חסינות נמוכה
דיאטה לחסינות נמוכה מורכבת בעיקר של חיסול כל מזון גולמי מן הדיאטה, כגון סלט פירות, אגוזים או סלטים, למשל, על ידי אכילת מזון מבושל בלבד כמו תפוח מבושל, מרק, ביצה מבושלת או מפוסטר.
בנוסף, משקאות שאינם מפוסטרים, כגון מיץ פירות טבעי, למשל, לא ניתן לצרוך כי הם עשויים להכיל מיקרואורגניזמים ולגרום זיהומים לבעלי חסינות נמוכה. לפיכך, משקאות מותרים רק בתזונה לחסינות נמוכה הם אלה שהיו כפופים תהליך פסטור כגון חלב ultrapasteurized או מיץ מנות.
בנוסף לבחירה של מזון, חשוב להיות זהירים בהכנת מזון על ידי ביסודיות לשטוף ידיים, כלי בישול תמיד לבדוק את תוקפו של תוויות מזון.
תפריט דיאט חסינות נמוכה
דוגמה לתפריט עבור בעלי חסינות נמוכה עשויה להיות:
- ארוחת בוקר - חלב אולטרה-חלב עם דגנים ותפוח מבושל.
- ארוחת צהריים - ירך עוף בגריל עם אורז מבושל וגזר מבושל. לקינוח בננה אפוי.
- חטיף - מיץ פירות מפוסטר ולחם עם גבינה מפוסטר.
- ארוחת ערב - מבושל hake עם תפוחי אדמה מבושלים ברוקולי מבושל. אגס מבושל לקינוח.
דיאטה לחסינות נמוכה צריך להיות מלווה תזונאי או רופא כמו תוספת עשוי להיות נחוץ כדי להבטיח כי החולה יש את כל החומרים המזינים הדרושים על ידי הגוף.
בדוק את כל הטיפים בסרטון שהוכן על ידי התזונאי שלנו:
ראה גם:
- מזונות הנלחמים בסרטן
- Reishi Mushroom כדי לחזק את המערכת החיסונית
