מהם אוכלים פונקציונליים ולמה הם מיועדים

מזונות פונקציונליים הם אלו שיש להם חומרים בעלי כמה יתרונות בריאותיים ולכן הם יכולים לסייע במניעה וטיפול במצבים בריאותיים מסוימים כמו סוכרת, עיכול לקוי ועצירות, למשל.

לפיכך, היא נחשבת לתזונה פונקציונאלית, כזו המכילה מזון טרי וטבעי, אשר בנוסף להזנה מגנים גם על הגוף מפני מחלות. ישנם מספר מזונות פונקציונליים אשר מבטיחים לא רק טעם אלא גם חומרים מזינים וקלוריות החיוניים לתפקוד תקין של הגוף.

מכיוון שיש לו כמה יתרונות בריאותיים, מזון פונקציונלי מסייע גם בהפחתת הוצאות הקשורות לשירותי בריאות, כמו תרופות בבית המרקחת, תור לרופאים או בדיקות רפואיות, למשל, מכיוון שמזונות אלה מחזקים את הגוף ומקשים על הופעת המחלה.

רשימת מאכלים פונקציונליים

יש לצרוך מזון פונקציונלי על מנת לשפר את איכות ותוחלת החיים של אנשים, מכיוון שבשל תכונותיהם הם מפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות, כמו סרטן וסוכרת, למשל. כמה מאכלים פונקציונליים יכולים להיות:

• סרדינים, זרעי צ'יה ואגוזים, מכיוון שהם עשירים באומגה 3, מה שמסייע להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, להילחם בדלקות ולסייע בשיפור יכולות המוח.
• עגבניה, גויאבה ואבטיח, מכיוון שיש בהם כמויות גדולות של ליקופן, נוגד חמצון המסייע להורדת כולסטרול ולהפחתת הסיכון לסרטן הערמונית.
• יוגורט וקפיר, שהם מזונות עם פרוביוטיקה, שהם חיידקים טובים המווסתים את המעי, מונעים עצירות ומונעים הופעת סרטן המעי הגס.
• תירס, קיווי וקישואים העשירים בלוטאין וזקסנטין, נוגדי חמצון המונעים ניוון מקולרי והופעת קטרקט.
• תה ירוק, ענבים אדומים ויין אדום, שכן הם מאכלים עם קטכינים המסייעים במניעת סרטן מסוגים שונים ומחזקים את המערכת החיסונית.
• תירס ופולי סויה, שכן יש להם פיטוסטרולים שהם חומרים המסייעים בהורדת כולסטרול ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
• סובין דגנים, פסיפלורה ושקדים עם עור, מכיוון שהם מזונות עשירים בסיבים מסייעים לוויסות המעי ומקטינים את הסיכוי לחלות בסרטן המעי הגס.

בנוסף, סיבים מסייעים להפחתת הכולסטרול על ידי הפחתת ספיגת השומנים, שליטה בסוכרת מכיוון שהם מונעים את עליית הסוכר במהירות בדם ולהילחם בהשמנת יתר על ידי הפחתת התיאבון. הכירו מאכלים אחרים עשירים בסיבים.

מתכון עם אוכל פונקציונלי

מאכלים פונקציונליים צריכים להיות חלק מחיי היומיום, ויכולים להיכלל בארוחות הבוקר, בחטיפים, בארוחות הצהריים והערב. אחת הדרכים לצרוך כמה מאכלים פונקציונליים היא סלט סויה, למשל.

רכיבים

• כוס אחת עם סויה;
• 2 עגבניות;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• 1 כף שמן זית;
• פחית תירס אחת;
• 1 כף זרעי צ'יה;
• 2 כפות שקדים קצוצים עם עור.

מצב הכנה

מרתיחים את הסויה ב -1 ליטר מים ונותנים לה לנוח שעה. קולים את העגבניות עם שמן הזית הקצוץ, הבצל והשום. מוסיפים סויה ותירס. מכבים את הכיריים ולבסוף מוסיפים את זרעי הצ'יה והשקדים הקצוצים.

אם אתה לא אוהב פירות וירקות או לנסות מאכלים חדשים, צפה בסרטון למטה ולמד מה לעשות כדי לנסות ולהתחיל ליהנות ממאכלים אלה.

האם המידע הזה עזר לך?

כן לא

דעתך חשובה! כתוב כאן כיצד נוכל לשפר את הטקסט שלנו:

יש שאלות? לחץ כאן לתשובה.

דוא"ל בו תרצו לקבל תשובה:

בדוק את דוא"ל האישור ששלחנו לך.

השם שלך:

סיבה לבקר:

--- בחר את הסיבה שלך --- מחלה לחיות טוב יותר לעזור לאדם אחר להשיג ידע

האם אתה איש מקצוע בתחום הבריאות?

לא רופא רוקח אחות תזונאית ביו רפואיתפיזיותרפיסטקוסמטיקאית אחר