בשנת חוסר סובלנות מזון לגוף אין אנזימים הדרושים לעיכול הנכון של מזון ולכן יש קשיים בעיכול של מזון ותסמינים כגון שלשולים, למשל.
מזונות שגורמים בעיקר לאי סבילות למזון הם בעיקר חלב וקמח חיטה, כמו גם כל מזונות המיוצרים עם החומרים האלה כמו עוגות, עוגיות, קרקרים או לחם, למשל.
תסמינים של חוסר סובלנות מזון
הסימפטומים של חוסר סובלנות מזון הם בדרך כלל כאב בטן, גז ושלשולים. תסמינים אלה מופיעים בדרך כלל 2 עד 3 שעות לאחר בליעת מזון כי הפרט אינו יכול לעכל כראוי. ככל כמות המזון אכלו, חזק הסימפטומים. למידע נוסף על סימפטומים ואבחון ב: תסמינים של חוסר סובלנות מזון.
האם חוסר סובלנות מזון יש תרופה?
אין טיפול ספציפי כדי לרפא חוסר סובלנות מזון, אבל כמה חולים יכולים להשיג ריפוי כאשר הם כוללים, לפחות 3 חודשים, את האוכל שאליו הם סובלני. במקרים אלה, כאשר האדם מחדש מציגה את המזון לתוך הדיאטה עשוי להיות מסוגל לעכל את זה טוב יותר, ללא הסימפטומים של חוסר סובלנות מזון.
עם זאת, אסטרטגיה זו חייבת להיות מונחה על ידי תזונאי או נוטרולוג, כפי שהוא רק גורם במקרים מסוימים, על פי הגורם של חוסר סובלנות מזון. במקרים בהם האסטרטגיה הזו לא עובדת, על הפרט להוציא לחלוטין מן התזונה, לאורך כל חייו את המזון שאליו הוא אינו סובלני או לקחת אנזימים המסוגלים לעכל מזון זה.
מבחן סובלנות למזון
את מבחן אי סבילות המזון ניתן לבקש על ידי רופא אלרגיסטי יכול להיעשות באמצעות בדיקת דם לאדם, שבו התגובה של הגוף הוא ציין כאשר מזונות מסוימים הם ingested. ישנן מעבדות אשר יכול לאמת חוסר סובלנות מזון ביותר מ 200 סוגים של מזון, וזה מאוד שימושי עבור אבחון וטיפול.
טיפול בחוסר סובלנות למזון
הטיפול באי סבילות למזון מורכב משיכה מן המזון כל מזונות שאינם מעוכל כראוי על ידי הפרט.
לכן, אנשים שיש להם חוסר סובלנות מזון הביצה, למשל, לא יכול לאכול ביצה מטוגנת, ביצה מבושלת, או כל דבר שהוכן עם הביצה, כגון עוגות, ביסקוויטים פשטידות, אשר יכול להפוך את האוכל קשה, ולכן חשוב כי הרופא או תזונאי מציין מה תחליפים הפרט צריך לעשות על מנת להבטיח כי הגוף שלך מקבל את כל החומרים המזינים הדרושים ובכך כדי למנוע ליקויים תזונתיים.
בנוסף, במקרים מסוימים זה עשוי להיות אפשרי עבור המטופל לבלוע סמים עם אנזימים המסייעים לעכל את המזונות שהם אינם סובלניים.
ראה גם:
הבדל בין אלרגיה לאי סבילות למזון
איך יודעים אם זה חוסר סובלנות מזון
