ויטמין C, או חומצה אסקורבית, הוא חיוני ביצירת קולגן, אשר נותן מבנה הרקמה של הגוף, וכן את ספיגת הברזל, מלבד תפקיד שיש לוויסות חילוף החומרים של הגוף ואת היווצרות של תאי הדם. לכן, חוסר שלך עלול לגרום לסימפטומים כגון:
- עייפות, חיוורון סחרחורת עקב אנמיה נגרמת על ידי ספיגה לקויה של ברזל;
- קושי בריפוי פצעים בשל חוסר קולגן;
- דימום, בעיקר על ידי החניכיים והאף, אבל אשר יכול לקום בכל מקום בגוף, בשל קרע של הרקמות התומכות בכלי הדם;
- כתמים כתמים על הגוף, גם בשל שבריריות של כלי הדם;
- עיוותים מוגברים וסיכון מוגבר לשברים, במיוחד אצל ילדים, שכן הוא משנה את תהליך הסתיידות ואת היווצרות העצם;
- נשירת שיער והיחלשות הציפורניים, על ידי היחלשות הרקמות;
- כאב עצמות, נפיחות בגוף והחלשת הסחוס והמפרקים;
- נופל ומרכך את השיניים, כי זה משנה את היווצרות של dentin, המהווה את המטריצה של השיניים;
- סיכון מוגבר לזיהומים, כגון הצטננות ושפעת, בגלל חוסר ויטמין C פוגע היווצרות של כדוריות הדם הלבנים משנה את הפונקציות השונות של המערכת החיסונית;
- עצב, מתח נפשי וקשיי חשיבה, כי חוסר ויטמין זה יכול לייצר שינויים כימיים במוח.
המחלה נגרמת על ידי חוסר ויטמין C נקרא צפדינה, ואת ההרכב של הסימפטומים האלה מתחיל להופיע לאחר 45 עד 80 ימים של מחסור בוויטמין. צפצף תינוקות נקרא מחלת Moeller-Barlow, והיא מאופיינת גם במפרקים חשובים של העצמות, בצמיחה לקויה ובשינויים קלים.
גורם של חוסר ויטמין C
ויטמין C נספג במעי ומקורו העיקרי הוא מזון, ולכן חוסר ויטמין זה קורה כאשר הדיאטה אינה מספקת או כאשר הספיגה על ידי המעי אינה מספקת. לפיכך, חלק מגורמי הסיכון העיקריים הם:
- תת תזונה;
- אנורקסיה;
- עישון;
- אלכוהוליזם;
- מחלות מעיים ודלקות, כגון מחלת קרוהן;
- הריון והנקה.
בנוסף, תינוקות שאינם מניקים וצורכים נוסחאות שאינן מועשרות בוויטמין C, נמצאים גם הם בסיכון לפתח מחסור זה.
איך עושים את הטיפול?
ויטמין C נמצא בעיקר פירות וירקות כגון אננס, Acerola, תפוז, לימון ופלפל, למשל, להיות חשוב אלה מזונות בתזונה כדי לענות על הצרכים היומיומיים. בדוק את הרשימה המלאה של מקורות מזון של ויטמין C.
כמות ויטמין C זה צריך להיות נצרך מדי יום הוא כ 60mg, עם זאת, כמה אנשים עשויים להזדקק כמויות גדולות יותר, כגון נשים בהריון, מעשנים ואנשים באמצעות תרופות מסוימות שעלולות לפגוע בקליטה של ויטמין זה, כגון אמצעי מניעה, נוגדי דיכאון ו דיאטה מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך ועם תזונאי כדי להתאים את החלפת ויטמין במקרים אלה.
כי ויטמין C ניתן להסיר בהדרגה דרך השתן, צריכת שלך צריך להיות יומן, ואם הסכום הנדרש לא הגיע עם מזון, אתה יכול גם לצרוך ויטמין C ספקים כגון Targifor, Bio-C או Redoxon, למשל. עם זאת, צריכת שלך רצוי להיות מומלץ על ידי תזונאי כך שזה לא נעשה עודף או חוסר.
מהו ויטמין C
ויטמין C ממלא תפקיד חשוב בוויסות חילוף החומרים של הגוף, היווצרות הורמונים ותאי דם, כמו גם הרכב קולגן ורקמות המרכיבות עור, כלי דם, עצמות וסחוס.
בנוסף, ויטמין זה הוא גם נוגד חמצון רב עוצמה, מסוגל להזין תאים ולמנוע רדיקלים חופשיים האחראים על רקמות ללבוש, ולכן מונע את הופעת מחלות הזדקנות מוקדמת. למד על היתרונות האלה ויתרונות אחרים בוויטמין C: נוגד חמצון חיוני.
