אכילה של דיאטה לא פחמימות יכול להיות רע לבריאות שלך אם זה לא מומלץ היטב על ידי תזונאי, כפי שהוא יכול להוביל לירידה בצריכת ויטמינים, מינרלים וסיבים, שהם חומרים מזינים חיוניים לתפקוד של הגוף.
כדי למנוע בעיות אלה, אתה צריך לכלול פחמימות טובות בתזונה, כגון אלה של פירות וירקות, אשר עשירים גם בחומרים מזינים. בנוסף, חשוב לצרוך מזונות עשירים בחלבונים, כגון בשר וביצים, ובשומנים טובים כמו אבוקדו, שמן זית ואגוזים.
סיכונים תזונתיים ללא פחמימות
הסרת פחמימות מן הדיאטה, במיוחד כאשר אתה גם להסיר את פירות וירקות מן הדיאטה, יכול להוביל לבעיות כגון:
- חוסר אנרגיה;
- תנודות במצב הרוח ורגישות רבה יותר, כי מקורות מזון של פחמימות לתרום לייצור של סרוטונין, שהוא הורמון של רווחה;
- חרדה מוגברת;
- הפרשה נמוכה;
- עצירות עקב הפחתת צריכת סיבים;
- דלקת מוגברת בגוף, במיוחד כאשר אתה לא לצרוך מקורות של שומנים טובים כגון שמן זית, אגוזים ואבוקדו.
עם זאת, ניתן לעשות דיאטה מאוזנת עם תוכן פחמימות נמוכה ומקורות טובים של חלבונים ושומנים טובים, ללא נזק בריאותי. הנה איך להפוך את הדיאטה דלת פחמימות בדרך הנכונה.
איזה סוג של carbs אתה אוכל?
על פי התוכן התזונתי שלה והשפעותיה על הגוף, כגון שינויים בגליקמיה ותפקוד המעי, ניתן לסווג פחמימות לשתי קבוצות:
פחמימות טובות
פחמימות כי הם נצרכו בכמות גדולה יותר בתזונה הם אלה נספגים לאט יותר על ידי המעי, שכן יש להם איכות תזונתיים יותר כי הם עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים.
בין פחמימות אלה הם פירות, ירקות ודגנים מלאים כגון שיבולת שועל, אורז, פסטה ולחם שלם. עם זאת, בעת ביצוע דיאטה נמוכה בפחמימות, אתה צריך להפחית את הצריכה של מזון שלם, אבל ירקות צריכים להמשיך להיות הבסיס של מזון. בנוסף, חשוב לכלול לפחות 2 עד 3 מנות של פירות ליום כדי להשלים את הויטמינים והמינרלים בתזונה.
פחמימות חורבות
קבוצה זו כוללת מזונות כגון סוכר, ממתקים, שוקולדים, לחם לבן, פסטה, אורז לבן, משקאות קלים, טפיוקה, קמח חיטה, עוגות, ביסקוויטים ופסטה בכלל.
אלה נקראים פחמימות פשוטות, אשר עניים בסיבים ובויטמינים ומינרלים. צריכה גבוהה של מזונות אלה גורמת לבעיות כגון עלייה ברמת הסוכר בדם, שינויים בצמחי מעיים, עייפות, עצירות ותאבון מוגבר. בדוק את הרשימה המלאה של מזונות עם פחמימות טוב רע.
צפה בסרטון הבא ולמד כיצד להפוך את הדיאטה דלת פחמימות:
