תירס מגן על הראייה ומשפר את המעיים

תירס מביא יתרונות בריאותיים כמו הגנה על הראייה על ידי היותו עשיר של נוגדי חמצון לוטאין ו zeaxanthin, ושיפור בריאות המעי והרזיה עקב תכולת סיבים גבוהה שלה להסדיר את תפקוד המעיים ולהגדיל את תחושת השובע.

תירס ניתן לאכול מבושל או כלול מתכונים שונים כגון סלטים, עוגות, ביסקוויטים, פשטידות, canjica ו pamonha, והוא יכול להיכלל ההכנות כגון אורז, רטבים ובשר.

בין היתרונות הבריאותיים העיקריים שלה:

1. מניעת מחלות עיניים כפי שהוא מגן על מקולה העין בשל נוכחותם של נוגדי חמצון לוטאין ו zeaxanthin;
2. לחזק את המערכת החיסונית על ידי להיות עשיר קרוטנואידים;
3. עזרה כדי לרדת במשקל, לתת השובע בשל נוכחות של סיבים;
4. הפחתת רמות הכולסטרול בשל נוכחותם של סיבים;
5. עזרה בשליטה על רמות הסוכר בדם על ידי ויטמין B וסיבים;
6. תן אנרגיה כי הוא עשיר בפחמימות;
7. לשפר את המעבר במעיים, כי הסיבים שלה לטובת היווצרות של צואה לשמש מזון עבור הצומח במעיים.

תירס פופקורן הוא העשיר ביותר בסיבים, להיות בעל ברית גדול לתפקוד המעי הרגיז. בנוסף, זה מה שמכיל בעיקר מינרלים כמו זרחן, מגנזיום ואבץ, בעוד התירס הירוק מכיל ויטמינים יותר, במיוחד חומצה פולית, ניאצין וויטמין B6. למד כיצד לצרוך פופקורן בדרך הנכונה אז אתה לא מקבל שומן.

תירס תזונה מידע

הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי עבור 100 גרם של תירס ירוק מבושל.

כמו כן חשוב לזכור כי תירס הוא דגנים שאינם מכילים גלוטן, ולכן ניתן לצרוך במקרים של מחלת צליאק או חוסר סובלנות גלוטן.

מתכון Canjica התאמה

המצרכים:

• 1 כוס סירופ תירס
• 1/2 כוס חלב קוקוס
• 1/2 כוס מים
• 2 ציפורן
• 2 מקלות קינמון
• 2 כפות ממתיק קולינרי
• 1 כף קורנפלור

שיטת הכנה:

שים את canjica במיכל לכסות במים, עוזב להשרות במשך 12 שעות. להשליך את המים לבשל את canjica בתוך סיר לחץ במשך כ 25 דקות. במחבת, לשלב את חלב הקוקוס, מים, ציפורן, קינמון, ממתיק עמילן תירס, ומערבבים היטב עד רותחים. כאשר הוא מתחיל להתעבות, מוסיפים את הקאנג'ה המבושלת וממשיכים לבחוש עד שהשמנת הופכת אחידה ומביאה לעקביות. מגישים חם או קר.

עוגת תירס מתכון Fit

המצרכים:

• 3 ביצים שלמות
• פחית של תירס ירוק
• 200 מ"ל של חלב רזה
• 1 כף חמאה
• 1 כף אבקת אפייה
• 3 כפות ממתיק אבקת קולינרית
• 3 כפות שיבולת שועל

שיטת הכנה:

מקציפים את הלבנים בשלג. בבלנדר, מוסיפים את החלמונים ואת המרכיבים האחרים, נותנים להכות היטב עד מדים את התערובת. במיכל, לשלב את תערובת בלנדר עם חלבונים ביצה ומערבבים בעדינות עם כפית. מכניסים תבנית משומנת לפודינג, המביאים לתנור בינוני מראש כ 30 דקות או עד חום זהוב.