פרוביוטיקה הם חיידקים מועילים שחיים במעיים ולשפר את הבריאות הכללית של הגוף, להביא יתרונות כגון להקל על עיכול וספיגה של חומרים מזינים, וחיזוק המערכת החיסונית.
כאשר הצומח במעיים הוא בחוסר איזון, מה קורה לאחר השימוש באנטיביוטיקה או כאשר אין לך תזונה בריאה ומאוזנת, המעי מסתיים להיות מאוכלס על ידי חיידקים רע כי לא עוזרים למערכת החיסונית ולהשאיר את הגוף רגישים למחלות.
מה הם פרוביוטיקה?
היתרונות העיקריים של פרוביוטיקה כוללים:
- לחימה ומניעת מחלות מעיים כמו קוליטיס, תסמונת המעי הרגיז, מחלת כרון ודלקת מעיים;
- להילחם במחלות כמו סרטן, קנדידה, טחורים ודלקת בדרכי השתן.
- לשפר את העיכול להילחם צרבת;
- עצירות לחימה ושלשול על ידי הסדרת המעבר במעיים;
- להגביר את ספיגת החומרים המזינים, כגון ויטמין B, סידן וברזל;
- לחזק את המערכת החיסונית על ידי הגדלת הייצור של תאי הגנה הנקראים מקרופאגים;
- מנע את התפשטות החיידקים הרע במעיים;
- עוזר לעכל לקטוז, במיוחד אצל אנשים עם אי סבילות ללקטוז;
- מניעת בעיות כמו השמנת יתר, כולסטרול גבוה ויתר לחץ דם;
- מניעת אלרגיות למזון וחוסר סובלנות.
צמחי מעיים בריאים עשירים בפרוביוטיקה מתחילים להיווצר מלידה, במיוחד כאשר התינוק נולד על ידי אספקה נורמלית, כאשר יונק באופן בלעדי במהלך החיים המוקדמים.
איך לקחת פרוביוטיקה
ישנן שתי דרכים עיקריות לבלוע פרוביוטיקה: הראשונה היא על ידי הגדלת צריכת מזון עם פרוביוטיקה טבעית, כגון יוגורט או קפיר, למשל, והשני הוא באמצעות תוספי פרוביוטיקה.
1. מזון פרוביוטי
כמה מזונות עשירים בפרוביוטיקה טבעית. כמה דוגמאות של מזונות אלה כוללים:
- יוגורט טבעי: הם המקור העיקרי והקלה ביותר של פרוביוטיקה בשוק, אבל יש גם גירסאות של יוגורט בטעם לשמור על חיידקים מועילים בחיים;
- כפיר: הוא מוצר מותסס עם שמרים וחיידקים שנראים דומים יוגורט אבל יש תוכן גבוה יותר של פרוביוטיקה. ראה עוד על kefir;
- חלב מותסס: הם מוצרים מיוחדים המכילים בדרך כלל לקטובצילוס שנוספו על ידי התעשייה, להיות Yakult המפורסם ביותר;
- קומבוצ'ה: משקה מותסס עשוי בעיקר תה שחור;
- מוצרים אוריינטליים המבוססים על פולי סויה, ירקות וירקות כגון מיסו, נאטו, קמחי, אשר ניתן לרכוש בחנויות המומחיות.
כדי לשמור על הצומח הבריא, מומלץ לצרוך לפחות מקור אחד של מזון פרוביוטי ליום, במיוחד במהלך ואחרי השימוש באנטיביוטיקה, אשר בסופו של דבר להרוס את הצומח המעיים הבריאים גם כן. הנה איך להכין יוגורט תוצרת בית.
2. תוספי פרוביוטיקה
בנוסף למזון, פרוביוטיקה יכולה גם להיות נצרך בצורה של תוספי כמוסות, נוזלים או שקיות, אשר חייב להיות מדולל במים או מיצים טבעיים להיות נצרך. דוגמאות לכך הן PB8, Simfort, Simcaps, Kéfir Real ו- Floratil, וניתן למצוא אותן בבתי מרקחת ובחנויות מוצרים תזונתיים.
ישנם מספר סוגים של ספקים, הכוללים בין 1 עד 10 סוגים שונים של פרוביוטיקה. החשובים ביותר הם בדרך כלל:
- Bifidobacteria animalis : זה עוזר לחזק את המערכת החיסונית, מלבד עוזר בעיכול להילחם נגד חיידקים המועברים על ידי מזון מזוהם;
- Bifidobacteria bifidum : נמצאים במעי הדק והגדול, המסייעים לעיכול של מוצרי חלב;
- Bifidobacteria breve : הם נמצאים במעי ובמערכת הנרתיק והם עוזרים להילחם בזיהומים על ידי חיידקים ופטריות;
- Bifidobacteria longum : הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של פרוביוטיקה במעיים ומסייע לחסל toxins מהגוף;
- Lactobacillus acidophilus : הוא אולי סוג חשוב ביותר המסייע בקליטה של חומרים מזינים שונים, בנוסף זיהומים הלחימה והקלה העיכול. L. acidophilus נמצאים גם הנרתיק, עוזר להילחם בזיהומים;
- Lactobacillus reuteri : נוכחים במיוחד בפה, בקיבה ובמעי הדק, החשובים כנגד זיהום H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus : הם נמצאים במעי ויכולים לעזור להילחם במהירות במקרים של שלשול, במיוחד בעת נסיעה למדינות אחרות;
- Lactobacillus פרמנטום : לעזור לנטרל מוצרים ורעלים שפורסמו במהלך העיכול, לשפר את הסביבה לצמיחה של הצומח במעיים.
ככל שגיוון של פרוביוטיקה, כמו גם את מספר החיידקים בתוך כל טבליה, טוב יותר את התוסף, כפי שהוא יאפשר את הפיתוח המהיר של הצמחייה המעיים בריא. אידיאלי פרוביוטיקה יש לבלוע לפני או זמן קצר לאחר ארוחה, כך מזונות לסייע חיידקים לשרוד את חומצת הקיבה להגיע למעי, שם הם יכולים להכפיל בקלות רבה יותר.
חשוב לזכור כי צריכת פרוביוטיקה בצורה של תוספי מזון או עשירים חיידקים אלה, חשוב גם לשמור על תזונה בריאה עשירה בסיבים, כמו הסיבים הם המזון העיקרי פרוביוטיקה, לטובת הישרדותם במעי.
ההבדל בין פרביוטיקה לפרוביוטיקה
בעוד פרוביוטיקה הם חיידקים בריאים לאכלס את המעיים, פרביוטיקה הם סיבים המשמשים מזון פרוביוטיקה, כי לטובת הישרדותם והתפשטות במעיים.
כמה דוגמאות של פרביוטיקה טבעית הם שיבולת שועל, בצל, שום, בננות ירוקות, ביומסה ירוקה בננה,
