שיבולת שועל הם דגנים, כמו כל הדגנים, הם מקור של פחמימות. אבל זה גם מקור מצוין של סיבים, חלבון, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, מנגן, ויטמין B1 וויטמין B5, מה שהופך אותו מזון בריא מאוד יכול לעזור גם לאלה שרוצים לרדת במשקל, ולכן הסכום המומלץ הוא 2 כפות ליום.
סיבי שיבולת שועל עוזרים להאריך את השובע ולהפחית את הרעב, מה שהופך אדם לאכול פחות ועושה בחירות חכמות יותר בעת בחירת ארוחות, מה שהופך אותו קל יותר להתנגד ממתקים, פסטה, ומקורות אחרים. פחמימות פשוטות ומעודנות.
בנוסף שיבולת שועל שיבולת שועל, יש פתיתים שיבולת שועל, גם עשיר בסיבים מסומן עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, שיבולת שועל עם סיבים פחות, אינדקס גליקמי גבוה יותר ולכן צריכה להיות נשלטת על ידי חולי סוכרת ו על ידי מי שרוצה לרדת במשקל.
היתרונות של סובין שיבולת שועל
היתרונות העיקריים של סובין שיבולת שועל לבריאות קשורים ישירות סיבים הנוכחי מזון זה, מה שהופך אותו מזון פונקציונלי. לפיכך, היתרונות העיקריים הם:
- הפחתת כולסטרול רע: סיבי בטא-גלוקן סופגים חלק מהשומנים הנמצאים במזון במהלך העיכול ומבטלים אותם בצואה, ומפחיתים את היווצרות הכולסטרול בדם.
- הוא משפיע על רמות הסוכר בדם ומונע סוכרת: סיבים מסיסים בשמן שיובש במים בזמן העיכול ויוצרים ג 'ל צמיג, אשר מאט את ספיגת הגלוקוז מן המעי ומונע את ספיגת הסוכר בדם.
- עוזר לרדת במשקל: במהלך העיכול, סיבי שיבולת שועל יוצרים ג 'ל שמגביר את נפח המזון בקיבה ומאט העיכול, אשר מאריך את השובע ומקטין את הרעב במהלך היום.
- מונע סרטן המעי: סיבי שיבולת שועל לשמור על בריאות המעי, כפי שהם לעורר את הפיתוח של צמחייה בריאה, למנוע עצירות לווסת את המעבר במעיים. כל הגורמים הללו מפחיתים את הייצור של רעלים במעיים, אשר מונע סרטן, במיוחד המעי הגס.
סיבים ניתן למצוא כמויות גדולות יותר של סובין שיבולת שועל פתיתים שיבולת שועל. לכן, צריכת מזונות אלה מומלץ מאוד עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל עבור אלה שיש להם כולסטרול גבוה ו / או סוכרת, בעוד צריכת הקמח צריך להיות מוגבל בתזונה.
בנוסף, על ידי הגדלת השובע, צריכת סובין שיבולת שועל מותר מאז השלב הראשון של דיאטה Dukan. דע את כל השלבים של דיאטה Dukan ואת ההנחיות כדי לעקוב אחר זה.
מחיר ואיפה לקנות
המחיר של סובין שיבולת שועל עולה בממוצע R $ 5.00 ל 200 גרם והוא יכול להיות קנה בסופרמרקטים או בחנויות מוצרים טבעיים.
פרוטאין פנקייק מתכון עם סובין שיבולת שועל
זה פנקייק הוא מקור של חלבון, סיבים ופחמימות ולכן היא בחירה מצוינת עבור חטיף אחר הצהריים עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, למשל.
המצרכים
- 2 כפות סובין שיבולת שועל;
- 2 ביצים
- בננה אחת
מצב הכנה
מקציפים את הבננות והביצים עד לקבלת מסה הומוגנית. מוסיפים את הסובין ומערבבים היטב. יוצקים קליפת בצק למחבת מחוממת על אש בינונית ומבשלים כ 1 דקה, מסתובבים בעזרת מרית וממשיכים בבישול עוד דקה. חזור על הפעולה עד לסיום המסה.
כיצד לבחור את שיבולת שועל הטובה ביותר לרדת במשקל
גרגר שיבולת שועל מחולק לשכבות. ככל השכבה הפנימית יותר, יותר פחמימות פחות סיבים וחומרים מזינים. אז יותר מעובד ומעודן את התבואה, התחתון היתרונות התזונתיים.
שיבולת שועל
הוא עשוי מן החלק הפנימי של קוקר. לכן, זה משליך את רוב הסיבים וחומרים מזינים ושומרת פחמימות.
בשל כמות קטנה יותר של סיבים, הקמח יש אינדקס גליקמי גבוה יותר. כלומר, לאחר שהתעכל, הסוכר שנוצר על ידי הפחמימות הולך הדם בצורה מהירה ומבוקרת מעט.
לכן, ביסקוויטים שנעשו עם שיבולת שועל יכול להיות חטיף גדול לפני אימון למי יהיה ההוצאות אנרגיה, אבל אם המטרה היא הרזיה, עדיף לבחור אפשרויות חטיף עם כמות גבוהה יותר של סיבים.
סובין שיבולת שועל
הסובין עשוי מקליפת שיבולת שועל, ולכן יש סיבים רבים המסייעים במעבר המעי, שליטה של גלוקוז וכולסטרול בדם להאריך את תחושת השובע, שליטה הרעב עוזר לרדת במשקל.
אבל זה לא אומר שזה מזון שאינו פחמימות, אלא חלופה בריאה עם תוכן סיבים גבוהה.
שיבולת שועל
הם ניתן למצוא פתיתים דקים או עבים, מה השינויים הוא רק אם זה היה פחות או יותר הקרקע, אבל את המאפיינים ואת היתרונות התזונתיים הם אותו הדבר.
הם עשויים מכל גרגרי שיבולת שועל כי הם לחוצים עד שהם שטוח. זה יכול להיות אמר כי כל השועל, משום שהוא משמר את כל החומרים המזינים של תבואה: פחמימות, חלבונים, סיבים, ויטמינים ומינרלים.
זה גם אופציה נהדרת עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, כי, בדיוק כמו סובין שיבולת שועל, הוא שולט בשובע ומקטין את תחושת הרעב.
