Breadfruit נפוץ בצפון מזרח ניתן לאכול מבושל או קלוי ללוות מאכלים עם רטבים, למשל.
פרי זה מכיל ויטמינים ומינרלים אשר, לאחר כמויות טובות של פרו ויטמין A, לוטאין, סיבים, סידן, מגנזיום, אשלגן, זרחן, ברזל, נחושת ומנגן. כמו כן, יש אנטי דלקתיות נוגדי חמצון פעולה כי זה מכיל תרכובות פנוליות, כגון פלבנואידים.
מה משמש לחם?
Breadfruit ניתן לצרוך באופן קבוע כי יש לה את היתרונות הבאים:
- שליטה בסוכרת ויתר לחץ דם;
- הכבד שחמת הכבד;
- מסייע בהתאוששות של מלריה, קדחת צהובה דנגי.
- זה עובד במניעת סרטן, במיוחד הערמונית.
Breadfruit גדל שומן כאשר נצרך עודף כי זה מקור טוב של פחמימות. זה נצרך בדרך כלל כדי להחליף מקורות אחרים של פחמימות בתזונה, כגון אורז, תפוחי אדמה או פסטה ולכן אלה שרוצים לרדת במשקל צריך להגביל את הצריכה שלהם. באתאן, אין לו שומנים, ולכן הקלוריות שבבעלותו אינן גדולות כמו אותה כמות של אבוקדו, למשל.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מציינת את כמות החומרים המזינים הקיימים ב -100 גרם של לחם פרי:
| מזין | כמות |
| אנרגיה | 71 קלוריות |
| נתרן | 0.8 מ"ג |
| אשלגן | 188 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| חלבונים | 1 גרם |
| מגנזיום | 24 mg |
| ויטמין C | 9 מ"ג |
| שומנים | 0.2 מ"ג |
איך לצרוך לחם
את breadfruit ניתן לחתוך לחתיכות מבושל רק עם מלח ומים, מרקם וטעם דומים תפוחי אדמה מבושלים.
אפשרות נוספת היא לשים את כל הפרי על גריל, כמו ברביקיו, למשל, ובהדרגה להסתובב. הפרי צריך להיות מוכן כאשר הקליפה שלו הוא שחור לחלוטין. קליפה זו צריכה להיות מושלך ואת החלק הפנימי של הפרי לחתוך לחתיכות להיות מוגש. אפייה breadfruit מקבל קצת יבש, אבל הוא טעים באותה מידה יכול להיות נצרך עם רוטב פלפל או עוף מבושל, למשל.
לאחר אפוי או מבושל את breadfruit ניתן גם לחתוך לפרוסות דקות ואופים בתנור, לאכול כמו שבבי, למשל.
Breadfruit עלה תה עבור סוכרת
עם עלים של עץ אתה יכול להכין תה כי הוא ציין כדי לסייע בשליטה של גלוקוז בדם, להיות דרך טובה להשלים את הטיפול מצוין על ידי הרופא. אפשר להשתמש עלים טריים, פשוט הוסרו מן העץ או פרי פרי, או שאתה יכול לצפות לייבוש, אשר יהיה עוד לרכז את החומרים המזינים שלך.
המצרכים
- 1 עלה של עצי פרי טריים או 1 כפית עלים יבשים
- 200 מ"ל של מים
הכנה
שים את החומרים במחבת ומבשלים לכמה דקות. קוה ושותה אחר כך, במיוחד אחרי הארוחות.
