אכילה מהירה ולא ללעוס מספיק, באופן כללי, גורם לך לאכול יותר קלוריות וכך לקבל שומן מלבד לייצר בעיות אחרות כגון עיכול לקוי, צרבת, גז או בטן נפוחה, למשל.
אכילה מהירה מדי גורם הבטן לא הזמן לשלוח אותות למוח כי הוא מלא וזה הזמן לעצור, אשר בדרך כלל לוקח 15 עד 20 דקות, וכתוצאה מכך צריכת מזון גבוהה יותר.
אז, כמה מן התוצאות של אכילה מהירה יכול להיות:
1. עלייה במשקל
המוח והקיבה פועלים יחד כדי לשלוט בתיאבון, אך תהליך זה אינו מיידי. על ידי אכילה מהירה, סימני השובע אינם מורשים להעביר למוח, אשר לוקח 15 עד 20 דקות להגיע, המציין כי האוכל אינו נחוץ עוד כי הוא כבר מלא. זה גורם לך לבלוע יותר מזון, צריכת יותר קלוריות מאשר הגוף שלך צריך, אחסון אותם כמו שומן, ולהפוך אותך שמן.
2. עיכול ירוד
כאשר אוכלים מהר יש סיכון מוגבר של קלקול קבה, כי האוכל הוא לא לעס כראוי, לוקח יותר זמן להיות מעוכל על ידי הבטן, גרימת תסמינים כגון צריבת התחושה, צרבת, reflux ואת תחושת הבטן כבד, למשל.
בטן נפוחה
העובדה כי אכילה מהירה מדי עלולה לגרום להפרדת הבטן בשל שני גורמים, כלומר תהליך העיכול הוא איטי יותר, בליעת חתיכות גדולות יותר של מזון, האטת המעבר במעיים, ושנית, זה יותר קל לבלוע את האוויר גורם הבטן להיות נפוח, גרימת גיהוק וגז.
4. הגברת הסיכון למחלות לב
מאז לאכול מהר יכול להוביל לעלייה במשקל, קיים סיכון גדול יותר לפתח מחלת לב, במיוחד אם השומן מצטבר באזור הבטן. זה קורה כי עודף שומנים בדם מקל על היווצרות של פלאקים שומן שיכולים לעכב את המעבר של הדם ואפילו לזרוק לחסום את כלי הדם, יצירת שבץ או התקף לב, למשל.
בדרך כלל, מחלות אחרות הקשורות כוללים, לחץ דם גבוה, טריגליצרידים מוגברת בדם, הגדילה כולסטרול רע ירידה כולסטרול טוב.
5. עלייה בסיכון לסוכרת
אכילה מהירה גורמת הורמון הנקרא אינסולין, אשר אחראי על הסדרת כניסת הסוכר בדם לתאים, להעלות את רמותיהם על ידי שינוי כמות הסוכר בדם, אשר יחד עם עלייה במשקל ושומן בטן יכול לפתח עם הזמן סוכרת.
מה לעשות כדי לאכול לאט יותר
כמה טיפים לאכילה אטית יותר, שיפור העיכול והפחתת הסיכון להשמנה כוללים:
- להקדיש לארוחה לפחות 20 דקות, במקום שקט ושקט;
- להיות ממוקד על הארוחה, הימנעות distractions, כגון אכילה מול הטלוויזיה או על שולחן העבודה, למשל;
- חותכים מאכלים לחתיכות קטנות יותר כדי להקל עליהם ללעוס;
- עצור בין כל מזלג כדי לשקף אם הוא מלא או לא;
- ללעוס על 20 עד 30 פעמים את האוכל ; ועל אותם מאכלים כי הם רך יותר עקביות, על 5 עד 10 פעמים.
בנוסף, קיימות טכניקות אחרות, כגון מדיטציה של מנדרינה, שבה מומלץ לאכול את הפרי באיטיות, המשקף את תהליך הטבע לייצר אותו ואת העבודה הנדרשת כדי להגיע לשולחן, תחושה של ניחוח וטעימה שלה את הטעם המתוק והניחוח.
