מזונות עשירים ביוד

מזונות עשירים ביותר ביוד הם אלה של ימית מוצא כגון מקרל או מולים, למשל. אבל, ישנם מזונות אחרים עשירים יוד, כגון מלח, חלב וביצים יוד. מצד שני, ירקות הם בדרך כלל עניים ביוד.

חוסר יוד בגוף יכול להוביל לירידה בייצור של הורמונים בלוטת התריס ו זפק, ולכן חשוב לכלול יוד בתזונה לצרוך זה מינרלים יומי. למידע נוסף על הזמן שבו ניתן לצפות ב- Goiter על-ידי לחיצה כאן.

רשימה של מזונות עשירים ביוד

כמה דוגמאות של מזונות עתירי יוד נמצאים בטבלה הבאה, לבדוק:

מזונות מסוימים כגון יורה במבוק, גזר, כרובית, תירס וקסאווה להפחית את הספיגה של יוד על ידי הגוף, ולכן במקרה של זפק או צריכת יוד נמוכה, מזונות אלה יש להימנע.

המלצה ליוד

הטבלה הבאה מציגה את המלצות היוד בשלבי החיים השונים:

פונקציה של יוד

תפקידה של יוד הוא להסדיר את ייצור ההורמונים על ידי בלוטת התריס. יוד משמש כדי לשמור על תהליכים מטבוליים של המוח ואת מערכת העצבים צמיחה ופיתוח מאוזנת בשבוע 15 של ההריון עד 3 שנים של גיל, כמו גם לווסת את ייצור האנרגיה ואת צריכת השומן המצטברת. ראה עוד ב: יוד מונע בעיות פוריות ובעיות בלוטת התריס.

חסר יוד

מחסור ביוד בגוף עלול לגרום לזפק, יתר פעילות בלוטת התריס או בלוטת התריס. מחסור ביוד יכול גם לגרום לבעיות קוגניטיביות אצל ילדים אם האם לא צרכה מספיק יוד במהלך ההריון ואם הילד גם לא צורכים מזונות מקור יוד עד גיל 3, מה שיוצר קשיים בלימוד בית הספר. Cretinism היא תוצאה חמורה של מחסור ביוד.

עודף יוד

צריכת יתר של יוד עלולה לגרום לשלשולים, כאבי בטן, בחילה, הקאות, טכיקרדיה, שפתיים כחלחלות וקצות אצבעות.