Cupuaçu מקורו עץ האמזונס עם השם המדעי של Theobroma grandiflorum, השייכת למשפחת הקקאו, ולכן, אחד המוצרים העיקריים שלה הוא cupuaçu שוקולד, הידוע גם בשם ספלול.
Cupuaçu יש טעם חמוץ, אבל מאוד מתון, להיות משמש גם לעשות מיצים, גלידה, ג'לי, יינות ורוחות. בנוסף, עיסת יכול לשמש גם כדי להפוך קרמים, פודינגים, פשטידות, עוגות ופיצות.
היתרונות של Cupuaçu
היתרונות של Cupuaçu הם בעיקר כדי לספק אנרגיה כי יש לו theobromine, חומר דומה קפאין. Theobromine גם נותן cupuaçu הטבות אחרות כגון:
- לעורר את מערכת העצבים המרכזית, מה שהופך את הגוף פעיל יותר ערני;
- לשפר את תפקוד הלב;
- הפחתת שיעול כפי שהוא גם מגרה את מערכת הנשימה;
- לסייע במאבק נגד שימור נוזלים על ידי היותו משתן;
בנוסף יתרונות אלה, cupuaçu מסייע גם היווצרות של תאי הדם על ידי להיות עשיר ברזל.
מידע תזונה Cupuaçu
| רכיבים | כמות 100 גרם של Cupuaçu |
| אנרגיה | 72 קלוריות |
| חלבונים | 1.7 גרם |
| שומנים | 1.6 g |
| פחמימות | 14.7 גרם |
| סידן | 23 מ"ג |
| התאמה | ° mg |
| ברזל | 2.6 מ"ג |
Cupuaçu הוא פרי שיש לו קצת שומן, אז זה לא צריך להיות נצרך בכמויות גדולות בדיאטות.
