5 היתרונות של שיבולת שועל לבריאות

שיבולת שועל הם אחד הדגנים הבריאים כי זה לא רק גלוטן חינם אבל מקור חשוב של ויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון חיוניים לאורח חיים בריא, מה שהופך אותו superfood.

בנוסף בריא סופר, שיבולת שועל יכול להיכלל כמעט בכל סוגי דיאטות, גם במקרים של סוכרת, כפי שהוא עוזר לשלוט ברמות הסוכר בדם. זה גם עוזר להוריד את רמות הכולסטרול, מגן על הלב ואפילו מגרה את המערכת החיסונית.

1. מפחית כולסטרול רע

שיבולת שועל עשירה בסוג מסוים של סיבים, המכונה בטא גלוקן, אשר מוריד את רמות הכולסטרול בדם, וגם מקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם חמורות כגון התקף לב או שבץ.

כדי לקבל תועלת זו, מומלץ לאכול לפחות 3 גרם של בטא גלוקן ליום, שהוא שווה ערך ל 150 גרם של שיבולת שועל.

2. שולט ברמות הסוכר בדם

כי זה עשיר בסיבים, במיוחד סוג בטא גלוקן, שיבולת שועל מסוגלים למנוע פסגות חדות ברמות הסוכר בדם. אז להתחיל את היום עם קערה של שיבולת שועל, למשל, היא דרך מצוינת לשלוט בסוכרת ואף למנוע את זה להופיע במקרה של טרום חולי סוכרת.

3. עוזר לרדת במשקל

שיבולת שועל הוא בעל ברית גדול עבור דיאטה הרזיה כי הסיבים שלה לעורר את הייצור של הורמון במעיים המגביר את תחושת השובע, מניעת הרעב להופיע לעתים קרובות כל כך.

אז, אכילת שיבולת שועל לאורך כל היום היא אסטרטגיה טובה להקטנת צריכת קלוריות, הקלה על ירידה במשקל.

4. מונע סרטן המעי

סיבי שיבולת שועל מסייעים למעיים לתפקד, הימנעות מעצירות והצטברות רעלים העלולים להוביל לסרטן. בנוסף, שיבולת שועל עדיין מכילים חומצה phytic, חומר המסייע להגן על תאי המעיים מפני מוטציה שיכולה להוביל לגידולים.

5. מפחית לחץ דם גבוה

שיבולת שועל עשירים מאוד נוגדי חמצון, במיוחד בסוג מסוים המכונה avenantramide, אשר מגדיל את הייצור של תחמוצת החנקן בגוף. זה תחמוצת החנקן מסייע לכלי הדם להירגע, להקל על זרימת הדם והורדת לחץ הדם.

מידע תזונה וכיצד להשתמש בו

הטבלה הבאה מציגה את הרכב התזונה ב 100 גרם שיבולת שועל פתיתים.

שיבולת שועל ניתן לצרוך בצורה של פתיתים, קמח או גרנולה, וניתן להוסיף בהכנת ביסקוויטים, מרקים, מרקים, פשטידות, עוגות, לחמים ופסטה.

בנוסף, הוא יכול גם להיות נצרך בצורה של דייסה כדי ליצור את המסה של מזון כמו כופתאות בקלה ו כדורי בשר. ראה תפריט מלא עם שיבולת שועל לירידה במשקל.

קוקי שיבולת שועל מתכון

המצרכים

• 1 כוס שיבולת שועל פתיתים
• 1 כוס תה סוכר
• ½ כוס של מרגרינה אור מומסת
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח מלא
• ½ כפית תמצית וניל
• 1 קמצוץ מלח

אופן ההכנה

מקציפים היטב את הביצה עד לקציפה. מוסיפים את הסוכר והמרגרינה ומערבבים היטב בכפית. מוסיפים בהדרגה את שאר החומרים, תוך ערבוב טוב. יוצרים את הביסקוויטים עם כפית או מרק, בהתאם לגודל הרצוי, ומכניסים צורה משומנת, משאירים מקום בין הביסקוויטים. אופים בתנור שחומם מראש ב 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות או עד שהם מוכתמים.

בדוק את המתכון עבור שיבולת שועל המסייעת לשלוט בסוכרת.