מזונות עשירים quercetin הם דרך מצוינת לעורר ולחזק את המערכת החיסונית, כי quercetin הוא נוגד חמצון המבטל רדיקלים חופשיים בגוף, הימנעות נזק לתאים ו- DNA, ולכן יכול למנוע את הופעת סרטן, למשל.
בנוסף, מזונות נחשב פונקציונלי על ידי נוכחות של quercetin יש אנטי דלקתיות ו antihistamine פעולה המסייעים להגן מפני מחלות לב להקל על כמה תסמינים של בעיות אלרגיות כגון coryza, כוורות ונפיחות של השפתיים.
בדרך כלל, מזונות עשירים ביותר quercetin הם פירות וירקות, כי quercetin הוא סוג של flavonoid שנותן את הצבע על מזונות אלה. לכן, פירות כמו תפוח ודובדבנים, או מזונות אחרים כמו בצל, פלפלים או צלפים הם בין העשירים quercetin.
ירקות עשירים בקוורצטין פירות עשירים quercetinמה משמש quercetin?
Quercetin נעשה שימוש נרחב כדי למנוע את הופעתם של בעיות בריאותיות שונות ולכן זה יכול לשמש:
- לחזק את המערכת החיסונית;
- לחסל את הצטברות של רדיקלים חופשיים בגוף;
- צמצום רמות הכולסטרול הרע (LDL);
- להפחית את הסיכוי ללקות בהתקף לב או שבץ;
- להפחית את הסימפטומים של מזון או אלרגיות נשימה.
בנוסף, quercetin עשוי לשמש גם כדי למנוע התפתחות של סרטן או להשלים את הטיפול הקליני של סוגים שונים של סרטן כפי שהוא מסוגל לשפר את המערכת החיסונית.
רשימה של מזון עשיר ב quercetin
מזון (100 גרם) | כמות Quercetin |
קפטנים | 180 מ"ג |
פלפל צהוב | 50.63 מ"ג |
כוסמת | 23.09 mg |
בצל | 19.36 מ"ג |
חריש | 17.70 מ"ג |
Apple עם קליפה | 4.42 מ"ג |
ענבים אדומים | 3.54 מ"ג |
ברוקולי | 3.21 מ"ג |
שימורי דובדבנים | 3.20 מ"ג |
לימון | 2.29 מ"ג |
אין מינון מומלץ עבור כמות יומי של quercetin, עם זאת, מומלץ לא יעלה על 1 גרם של quercetin ליום, כפי שהוא יכול לגרום לנזק בכליות, תורם לתחילת אי ספיקת כליות, למשל.
בנוסף מזונות אלה, quercetin יכול להיות גם ingested בצורה של תוספי מזון, נמכרים לבד או בשילוב עם חומרים אחרים כגון ויטמין C או Bromelain. למידע נוסף על תוספי זה Quercetin.