מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון

מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם בעיקר פירות וירקות, אם כי הם לא היחידים.

כמה דוגמאות של חומרים נוגדי חמצון במזונות עשירים הם:

בטקרוטן - ירקות ופירות אדומים / כתומים / צהובים, כגון דלעת, סלק, ברוקולי, גזר, כרוב, משמש יבש, מלון או אפונה;

ויטמין C - Acerola , ברוקולי, קשיו, כרוב , תרד, קיווי, תפוז, לימון, מנגו, מלון, תות, פפאיה או עגבניה;

ויטמין E - אורז חום, שקדים, בוטנים, אגוז ברזיל, חלמון ביצה, נבט חיטה, תירס, שמנים צמחיים (סויה, תירס וכותנה) וזרעי חמניות;

חומצה אלגית - פירות אדומים, אגוזים ורימונים.

אנתוציאנינים - חסה סגולה, פטל שחור, אצ'אי, שזיפים אדומים, חצילים, בצל סגול, דובדבן, פטל, גויאבה, ג'אבוטיכבה, כרוב תות וסגול;

ביופלבונואידים - פרי הדר, אגוזים וענבים כהים;

קטצ'ינים - תה ירוק, תות או ענבים;

איזופלבון - זרעי פשתה או סויה;

ליקופן - גויאבה, אבטיח או עגבניה;

אומגה 3 - טונה, מקרל, סלמון, סרדינים, זרעי צ'יא ושמן פשתן או צמח;

פוליפנולים - פירות אדומים, פירות יבשים, דגנים מלאים, בצל, תה ירוק, תפוח, אגוזי מלך, פולי סויה, עגבנייה, ענבים סגולים ויין אדום;

רזברטרול - קקאו, ענבים סגולים או יין אדום;

סלניום - שיבולת שועל, עופות, שקדים, אגוזי ברזיל, כבד, פירות ים, אגוזים, דגים, גרעיני חמניות או חיטה מלאה;

אבץ - עופות, בשרים, גרגירים מלאים, שעועית, פירות ים, חלב או אגוזים;

ציסטאין וגלוטתיון - בשר לבן, טונה, עדשים, שעועית, אגוזים, זרעים, בצל או שום.

אבטיח אבטיח עשיר בטא קרוטן וויטמין C. הזרעים מכילים הרבה ויטמין E, כמו גם אבץ וסלניום. ויטמין אבטיח עם זרעים יכול להיות דרך להשתמש במלוא העוצמה של אבטיח אבקת.

מהם מזונות נוגדי חמצון?

מזונות נוגדי חמצון משמשים כדי לסייע במניעת מחלות כגון אלצהיימר, סרטן ומחלות לב וכלי דם.

נוגדי חמצון לטובת תפקוד תקין של תאים בכל הגוף, נגד ההשפעה המזיקה של לחץ או תזונה לקויה, למשל. למידע נוסף על: מה נוגדי חמצון האם ומה הם נוגדי חמצון.

הנה כיצד למנוע מחלות ב:

מניעת סרטן עם נוגדי חמצון אפשרי

דיאטה לאריכות ימים

ויטמין C: נוגד חמצון חיוני