דיאטה גולמית, המכונה גם מזון לחיות או מזון גולמי, היא סוג של דיאטה צמחונית שבו רק מזונות לא מבושלים או מבושלים של מקור צמחי מותר, מזון יכול להיות מחומם עד 80 מעלות צלזיוס, הרבה מתחת לנקודת הרתיחה את המים.
דיאטה זו כוללת מזונות כגון פירות, ירקות, נבטים, זרעים, אצות, פטריות ודגנים נבטים כגון עדשים, שעועית אזוקי, ארוגולה, שיבולת שועל, זרעי פשתן וחיטה. לדעת מה הצמחוני צריך לאכול כדי למנוע אנמיה.
דוגמה לתפריט
להלן הדוגמה של תפריט 3 ימים של דיאטה גלם:
יום 1
- ארוחת בוקר: 1 כוס חלב שקדים תוצרת בית + ½ אבוקדו + 2 כפות שיבולת שועל;
- חטיף בוקר: 1 בננה + 2 שזיפים מיובשים + 3 אגוזים;
- ארוחת צהריים / ארוחת ערב: 4 כפות של אורז כרובית + 4 כפות של שעועית מבושלת + צלחת אחת של סלט טילים, עגבניה, מלפפון וחציל + 1 כף פשתן + 1 כתום + 1 בננה;
- אחר הצהריים חטיף: 1 כוס מיץ שמש (מתכון בסוף המאמר) + 4 קרקרים גלם של חומוס גלם.
יום 2
- ארוחת בוקר: 1 כוס מיץ של 2 תפוזים + 1 בננה + ½ תפוח + עלה של כרוב;
- חטיף בוקר: 1 כוס חלב סויה + 2 פרוסות גדולות של מנגו + כף של זרעי פשתן;
- 4 פטריות + 3 בננות אדמה + 1 מנדרינה + חצי מנגו + 4 עלי חסה + 2 מלפפונים + 1 גזר + 1 תפוח אדמה פרוס + 4 כפות של עדשים נבטים + 1 תאריך;
- אחר הצהריים חטיף: ½ אבוקדו קטן + 3 כפות שיבולת שועל.
יום 3
- ארוחת בוקר: ויטמין 240 מ"ל חלב קנבוס + 4 כפות כוסמת + 2 תפוחים + קינמון לעונה;
- חטיף בוקר: 4 פירות שונים מוקצפים עם כוס אחת של חלב אורז;
- ארוחת צהריים / ארוחת ערב: 4 כרוב כרוב עם נבטי תבואה, סלט תרד עם שעועית ברוקולי + 1 כף שומשום + 2 פטריות + 3 תאריכים + מנדרינה;
- אחר הצהריים חטיף: 4 פירות מוכה עם 250 מ"ל של מים קוקוס + 1 כף של זרעי פשתן.
חשוב לזכור כי בתזונה גלם כל מזון חייב להיות טרי ואורגני, הימנעות מזון מתועש.
איך לנבוט את הגרגרים
חומרים נדרשים:
- זרעים אורגניים שלמים או של גרגירים כגון שיבולת שועל, שעועית, עדשים ופשתן;
- צנצנות זכוכית עם פה רחב;
- מים;
- גז, filó או מארג של algosão;
- אלסטי להחזיק את הפה של הסירים.
מה לעשות:
- שים 2 או 3 כפות של זרעים בצנצנת זכוכית לכסות עם מים מסוננים, עוזב רוטב 8 עד 12 שעות;
- מכסים את הפה של הזכוכית עם חתיכת filó ולהדק עם אלסטי;
- יוצקים את המים ולשטוף היטב מתחת לברז;
- השאירו את הזכוכית מוטה בתוך מסננת במקום מוצל וקריר לניקוז המים;
- שוטפים את הדגן בבוקר ובערב;
- כאשר יורה להגיע לפחות את גודל הזרעים, הם יכולים כבר בשימוש.
חשוב לזכור כי קליפות של גרגרים נבט חייב להיות מוסר לפני הצריכה כי הם לא מתעכל על ידי המעי, וכי יורה לא להחזיק מעמד זמן רב גם כאשר מאוחסנים במקרר. ראה 5 היתרונות של אכילת מזון נביטה.
סאנשיין מיץ מתכון
המצרכים
- 1 תפוח עם קליפה וללא זרע;
- 1/2 מלפפון;
- 3 עלים של כרוב, ברוקולי או כרובית;
- 3 גרגרי מנטה, לימון עשב או לימון;
- יד אחת נבטה חמניות ללא קליפה;
- 1 גזר;
- מיץ של 1 לימון;
- 1/2 כוס ירקות קצוצים (אופציונלי)
שיטת הכנה:
שים את התפוח הקצוץ, מיץ לימון מלפפון בנוזל. מסננים עם מסננת בד להוסיף את המרכיבים האחרים, הקשה על הבלנדר עד חלקה. קולר ושתיה.
כדי לשפר את התזונה שלך, ראה:
- 10 מזונות שהם טובים יותר מאשר מבושל
- למד את היתרונות והחסרונות של להיות צמחוני
