צריכה קבועה של שום ובצל תורמת להפחתת רמות הכולסטרול בדם, הודות לנוכחות חומרי אליצין ועלינים בעלי השפעה נמוכה, נוגדת חמצון והורדת שומנים בדם, הפועלים על ידי צמצום היווצרותם של רדיקלים חופשיים, בנוסף לתיקון נגעים ו מגן על שלמות העור.
מחקרים הראו שצריכה יומית של ארוחות מתובלות בשום ובצל נלחמת בכולסטרול "רע" (HDL) בעד 40% ובנוסף, נצפה שהוא גם מפחית את נוכחותן של אבני מרה בכ- 80%. עם זאת, צריכה זו צריכה להיות יומיומית ואינה שוללת את הצורך באמצעי זהירות תזונתיים אחרים, כמו הימנעות משימוש בשומן לבישול כל כך הרבה ועודף פחמימות בתזונה. בדוק כיצד צריכה להיות הדיאטה להורדת כולסטרול.
מכיוון שכמות החומרים נוגדי החמצון הקיימים בשום ובבצל יכולה להשתנות בהתאם לסוג הנטיעה שבוצע, עדיף להעדיף מזונות ממוצא אורגני מכיוון שהם מכילים פחות תוספים והדברה וכמות גדולה יותר של חומרים המועילים לבריאות. אסטרטגיה טובה היא לשתול שום ובצל בבית, לצרוך באופן קבוע.
איך לצרוך
כדי לנצל עד תום את כל היתרונות שהשום והבצל יכולים להביא לשליטה בדיסליפידמיה, מומלץ לצרוך 4 שיני שום ו 1/2 בצל ליום.
אסטרטגיה קלה מאוד להשגת מטרה זו היא להשתמש בשום ובצל כסוג של תבלין, אך עבור מי שלא מעריך את הטעמים הללו, אתה יכול לבחור לקחת כמוסות בצל ושום שנמצאות בחנויות טבע.
כמה מתכונים המכילים שום גולמי ובצל הם סלטי שום ומים, אך ניתן להשתמש גם בתבלינים מבושלים אך מעולם לא מטוגנים. בישול אורז, שעועית ובשר עם שום ובצל נותן טעם נעים ובריא, אך אפשרויות אחרות כוללות לנסות את פאטה השום להעביר את הלחם ולאפות בתנור או להכין פטה טונה עם שום, בצל וזית, שיש בו הרבה יתרונות לבריאות הלב.
מתכון לפונה טונה, שום ובצל
פטה זה קל מאוד להכנה, מניב הרבה וניתן להעביר באמצעותו לחם או טוסט.
רכיבים
- 3 כפות יוגורט רגיל;
- פחית אחת של טונה טבעית;
- 6 זיתים מגולענים;
- 1/2 בצל;
- 3 שיני שום;
- פטרוזיליה לפי הטעם.
הכנה
קוצצים את הבצל לחתיכות קטנות מאוד, מועכים את השום ואז מערבבים עם שאר המרכיבים עד שהכל אחיד מאוד. אם אתה מעדיף, תוכל להעביר את הפטה בבלנדר למספר שניות כדי להפוך אותו לאחיד יותר ולעבה פחות.
צפו בסרטון הבא וראו טיפים נוספים התורמים להורדת כולסטרול:
האם המידע הזה עזר לך?
כן לא
דעתך חשובה! כתוב כאן כיצד נוכל לשפר את הטקסט שלנו:
יש שאלות? לחץ כאן לתשובה.
דוא"ל בו תרצו לקבל תשובה:
בדוק את דוא"ל האישור ששלחנו לך.
השם שלך:
סיבה לבקר:
--- בחר את הסיבה שלך --- מחלה לחיות טוב יותר לעזור לאדם אחר להשיג ידע
האם אתה איש מקצוע בתחום הבריאות?
לא רופא רוקח אחות תזונאית ביו רפואיתפיזיותרפיסטקוסמטיקאית אחר
