אבקות חלבונים משמשים בעיקר על ידי טבעונים, אשר בצע דיאטה חינם לחלוטין של מזונות מן החי. חלבונים טבעוניים עשויים בדרך כלל ממזונות כמו סויה, אורז ואפונה, וניתן להשתמש בהם כדי להשלים את התזונה ולקדם רווח מסת שריר.
באופן כללי, אבקת חלבון הנפוץ ביותר הוא חלבון מי גבינה, עשוי חלב מי גבינה, אבל יש תוספי מזון עשוי דגנים כגון:
- סויה;
- אפונה;
- אורז;
- Chia;
- שקדים;
- בוטנים;
- קנבוס.
תוספים אלו הם בדרך כלל ללא גלוטן נטולי לקטוז, וניתן להוסיף אותם לטעמים שנותנים טעמים מגוונים של וניל, שוקולד ותות שדה, למשל. הם נמכרים בדרך כלל בחנויות תוספי מזון.
כיצד לבחור חלבון טוב
באופן כללי, חלבון ירקות טוב עשוי גרגרים שאינם מהונדסים אורגני, אשר מבטיח את איכות המוצר ואת צמצום השימוש של אגרוכימיה המטע. סויה הוא התבואה המספקת את המספר הגבוה ביותר של חומצות אמינו, ובכך להיות חלבון הירקות השלם ביותר, אבל יש גם תערובות חלבון באיכות גבוהה על השוק, כגון אלה המשתמשים אורז ואפונה כמקור של חומצות אמינו.
חשוב גם לראות את כמות החלבון לכל חלק של המוצר, כי יותר חלבון ופחות פחמימות, כך טוב יותר ריכוז ואיכות של המוצר. מידע זה ניתן למצוא בתרשים המידע התזונתי של כל תווית מוצר. ראה מדוע לצרוך מזון אורגני.
מתי להשתמש
אבקת חלבון אבקת ניתן להשתמש כדי להשלים את התזונה של אנשים שאינם צורכים מזונות ממוצא מן החי, שהם המקורות העיקריים של חלבון בתזונה. לאחר צריכת חלבון נאותה חשוב עבור פונקציות כגון קידום צמיחה, ריפוי הפצע, חיזוק של המערכת החיסונית והתחדשות התא.
בנוסף, התוסף יכול לשמש כדי לעורר רווח שריר, מטרה הדורשת הכנסה גבוהה יותר של חלבונים באיכות טובה כדי לקדם התאוששות וצמיחה של השרירים.
כמות מומלצת
באופן כללי, כ 30 גרם אבקה חלבון ליום משמש, אבל סכום זה עשוי להשתנות בהתאם למשקל, מין, גיל וסוג ההכשרה של כל אדם צריך להיות מומלץ על ידי הרופא או תזונאי.
בנוסף, יש צורך גם להעריך את כמות וסוג החלבון הנצרך באופן טבעי מן המזון, כך תוספת משמש הסכום הנכון כדי להשלים את המזון. גלה אילו ירקות עשירים בחלבון.
