צריכה מופרזת של חלב סויה עלולה להזיק לבריאות משום שהיא עלולה להפריע לספיגה של מינרלים וחומצות אמינו, והיא מכילה phytoestrogens שיכולים לשנות את תפקוד בלוטת התריס.
עם זאת, נזקים אלה ניתן למזער אם הצריכה של חלב סויה הוא לא מוגזם, שכן חלב סויה יכול להיות יתרונות בריאותיים משום שהוא מכיל פחות קלוריות מאשר חלב פרה כמות טובה של חלבון רזה כמות קטנה של כולסטרול, להיות שימושי דיאטות לירידה במשקל, למשל.
לכן, לוקח 1 כוס חלב סויה ליום בדרך כלל לא מזיק לבריאות, להיות מועיל לאלה שרוצים לרדת במשקל. חלב סויה עשוי להיות חלופה לחלב עבור אלה שיש להם חוסר סובלנות לקטוז, אבל הצריכה שלה מיואש לילדים ואנשים מאובחנים עם בלוטת התריס ואת אנמיה.
הנחיה זו חלה גם על משקאות אחרים המבוססים על סויה, כגון יוגורט.
תינוקות יכולים לקחת חלב סויה?
הנושא של חלב סויה שנוי במחלוקת, וזה יותר בהסכמה כי חלב סויה מוצע לילד מ 3 שנים של גיל ומעולם לא כתחליף חלב פרה, אלא כתוסף מזון, שכן אפילו אפילו ילדים הסובלים מאלרגיה לחלב פרה עלולים להתקשות בחלב סויה.
חלב סויה צריך להיות מוצע רק לתינוק כאשר רופא הילדים מציין, ובמקרים של אלרגיה חלבון חלב או אפילו בנוכחות חוסר סובלנות לקטוז, יש חלופות טובות בשוק מלבד חלב סויה, כי מקצועי מאומן בריאות יכול מדריך לפי הצורך של הילד.
מידע תזונתי של חלב סויה
סויה יש, בממוצע, את הרכב התזונתי הבא לכל 225 מ"ל:
מזין | כמות | מזין | כמות |
אנרגיה | 96 קק"ל | אשלגן | 325 מ"ג |
חלבונים | 7 גרם | ויטמין B2 (riboflavin) | 0.161 מ"ג |
סה"כ שומן | 7 גרם | ויטמין B3 (ניאצין) | 0.34 מ"ג |
שומנים רוויים | 0.5 גרם | ויטמין B5 (חומצה pantothenic) | 0.11 מ"ג |
שומנים בלתי רוויים | 0.75 גרם | ויטמין B6 | 0.11 מ"ג |
שומנים מפולסים | 1.2 גרם | חומצה פולית (ויטמין B9) | 3.45 מק"ג |
פחמימות | 5 גרם | ויטמין A | 6.9 מיקרוגרם |
סיבים | 3 מ"ג | ויטמין E | 0.23 מ"ג |
איסופלאבונים | 21 מ"ג | סלניום | 3 מק"ג |
סידן | 9 מ"ג | מנגן | 0.4 מ"ג |
ברזל | 1.5 מ"ג | נחושת | 0.28 מ"ג |
מגנזיום | 44 mg | אבץ | 0.53 מ"ג |
התאמה | 113 מ"ג | נתרן | 28 מ"ג |
לכן, מומלץ כי צריכה של חלב או מיץ סויה, כמו גם מאכלים אחרים המבוססים על סויה, צריך להיעשות במתינות, רק פעם ביום, כך שזה לא הדרך היחידה להחליף מזונות עתירי שומן מהתזונה . תחליפים בריאים אחרים של חלב פרה הם חלב קוקר וחלב שקדים, אשר ניתן לקנות בסופרמרקטים, אבל יכול גם להיות מוכן בבית.
לדעת את היתרונות של חלב סויה לבריאות.