סויה genistein מונע סרטן מקל על גיל המעבר

גניסטאין הוא חלק מקבוצת התרכובות הנקראת isoflavones, הנמצאת בסויה ויש לה יתרונות לגוף כחומר נוגד חמצון רב עוצמה ומונעת את צמיחת תאי הסרטן ואפילו במניעה וטיפול באלצהיימר. חומר זה ניתן למצוא בעיקר פולי סויה ונגזרותיהם, אבל הוא גם נוכח מזונות כגון שעועית, חומוס ואפונה.

הכמות המומלצת של איזופלאבונים של סויה, הכוללים genistein, נע בין 30 ל 50 מ"ג ליום, אשר ניתן לקבל מהצריכה של פולי סויה ונגזרות שלהם או שימוש בתוספים עם תרכובות אלה, אשר יש להשתמש בהם על פי עצת הרופא.

לכן, צריכה קבועה של כמויות טובות של genistein מביאה את היתרונות הבריאותיים הבאים:

1. הגן מפני סרטן

ל- Genistein יש השפעה מגנה בעיקר נגד סרטן השד, המעי הגס והערמונית. אצל נשים שעדיין במחזור החודשי, זה עובד על ידי ויסות עודף של ההורמון אסטרוגן, אשר יכול בסופו של דבר גורם שינויים בתאים וסרטן.

2. להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר

בנשים בגיל המעבר, genistein פועל כמו תרכובת דמוית אסטרוגן, אשר מקל על תסמיני גיל המעבר, במיוחד חום מופרז, ומקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם אוסטיאופורוזיס, אשר נפוצים לאחר גיל המעבר.

3. הפחתת כולסטרול

Genistein הוא נוגד חמצון רב עוצמה שעובד על ידי הורדת רמות כולסטרול LDL בדם, שהוא כולסטרול רע, העלאת רמות HDL, שהוא כולסטרול טוב. אפקט זה מגן על כלי הדם כנגד התפרצות של טרשת עורקים, שהם לוחות שומן אשר סותמים את כלי הדם וגורמים לבעיות כמו התקף לב ושבץ.

4. לחזק את המערכת החיסונית

Genistein ו isoflavones אחרים הם נוגדי חמצון רבי עוצמה, ולכן לעבוד על ידי חיזוק המערכת החיסונית ולהביא יתרונות כגון מניעת שינויים סלולריים המוליכים לסרטן, צמצום אובדן חלבונים בגוף ומסדיר את מחזור החיים של תאים.

השפעות אלה, בנוסף למניעת מחלות, גם מסייעות למנוע הזדקנות מוקדמת וסימני ביטוי מוגבר על העור.

5. מניעת סוכרת

Genistein פועל על ידי מגרה את הייצור של אינסולין, ההורמון אחראי לעורר את הירידה של גלוקוז בדם, אשר תכולת הסוכר בדם. השפעה זו מתרחשת הן עם תוספת של חלבון סויה עצמו עם השימוש של טבליות עם פלבנואידים שלהם, אשר חייב להילקח על פי ייעוץ רפואי.

מקורות מזון של גניסטאין

המקורות העיקריים של genistein הם פולי סויה ונגזרותיהם, כגון חלב, טופו, מיסו, ארוחה טמפיה סויה, המכונה גם kinako.

הטבלה הבאה מציגה את כמות האיזופלאבונים והגניסטיין ב -100 גרם של סויה ונגזרותיה:

עם זאת, ריכוזים אלה משתנים בהתאם למגוון של המוצר, את התנאים של עיבוד סויה ועיבוד שלה בתעשייה. ראה את כל היתרונות של פולי סויה.