נוגדי חמצון הם חומרים המסייעים לגוף לעכב או למנוע פעולה של רדיקלים חופשיים בתאים, הימנעות מנזק תמידי שיכול, לאורך זמן, להוביל להתפתחות מחלות כגון סרטן, קטרקט, בעיות לב, סוכרת ואפילו, מחלת אלצהיימר או פרקינסון.
בדרך כלל, נוגדי חמצון מיוצרים על ידי גוף האדם בכמות קטנה ולכן יש צורך לאכול מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון, כגון פירות וירקות, כדי למנוע הזדקנות מוקדמת להגן על התאים ועל ה- DNA מפני שינויים. ראה 6 נוגדי חמצון חיוניים.
רשימה של מזונות עם יותר נוגדי חמצון
מזונות עם יותר נוגדי חמצון הם בדרך כלל עשירים בויטמין C, ויטמין E, סלניום וקרטנואידים ולכן בעיקר כוללים פירות וירקות.
טבלת ה- ORAC היא כלי טוב להערכת כמות נוגדי החמצון הטבעיים לכל 100 גרם של מזון:
| פירות | ערך ORAC | ירקות | ערך ORAC |
| Goji ברי | 25, 000 | קייל | 1 770 |
| אקאי | / 500 | תרד גולמי | / 260 |
| פרון | 5 770 | נבטי בריסל | 980 |
| צימוק | 2 830 | אלפאלפה | 930 |
| אוכמניות | 2 400 | תרד מבושל | 909 |
| אוכמניות | 2 036 | ברוקולי | 890 |
| אוכמניות | 1 750 | סלק | 841 |
| תות שדה | 1, 540 | פלפל אדום | 713 |
| רומנה | 1 245 | בצל | 450 |
| פטל | 220 | תירס | 400 |
כדי להבטיח צריכת נאותה של נוגדי חמצון מומלץ להבלע בין 3000 ל 5000 Oracs ליום, נזהר לא לבלוע יותר מ 5 מנות של פירות, למשל. לכן, מומלץ להתייעץ עם תזונאי כדי להתאים את כמות וסוג של פירות וירקות לצרכים האישיים.
ראה מזונות אחרים ב: מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון.
בנוסף לבלוע מזונות אלה, מומלץ גם להימנע מפעילויות כמו עישון, במקומות שכיח עם הרבה זיהום או להיות בשמש ללא sunblock שכן הוא מגדיל את הריכוז של רדיקלים חופשיים בגוף.
נוגדי חמצון בכמוסות
נוגדי חמצון בכמוסות נמצאים בשימוש נרחב כדי להשלים את האכלה ולשפר את המראה של העור, למנוע את המראה של קמטים, כתמים שקועים וחשוכים.
בדרך כלל, כמוסות עשירות בויטמין C, ויטמין E, ליקופן ואומגה 3 וניתן לקנות ללא מרשם בבתי מרקחת קונבנציונליים. עם זאת, מומלץ תמיד להתייעץ עם דרמטולוג לפני השימוש בסוג זה של מוצרים. דוגמה של נוגדי חמצון ב כמוסות הוא goji ברי. למידע נוסף ב: Goji ברי בתוך כמוסות.
