מרק עצמות יכול לשמש כדי להגדיל את הדיאטה ולהגדיל את איכות המזון כי זה מביא יתרונות בריאותיים כמו:
- להפחית את הדלקת על ידי להיות עשיר אומגה -3;
- לשמור על בריאות משותפת על ידי המכילים glycosamine ו chondroitin, חומרים טופס הסחוס, כי למנוע ולטפל osteoarthritis;
- הגן על העצמות ועל השיניים על ידי היותך עשיר בסידן, זרחן ומגנזיום;
- עוזר לרדת במשקל כי זה נמוך קלוריות נותן תחושה של שובע;
- מניעת דיכאון וחרדה על ידי היותו עשיר בגליצין חומצות אמינו, אשר משפר את תפקוד המוח;
- לשמור על עור בריא, שיער ומסמרים כפי שהוא עשיר קולגן, מזין חיוני כדי למנוע הזדקנות מוקדמת.
כדי להשיג את היתרונות האלה, יש לקחת 1 פגז של מרק זה מדי יום, בארוחת צהריים וערב, חם או אפילו קר.
בגלל מרק עצם טוב לירידה במשקל
מרק העצמות הוא בעל ברית גדול לירידה במשקל משום שהוא עשיר בחומרים מזינים, במיוחד בקולגן, אשר נותן עמידות על העור, הימנעות sagging המתרחשת כאשר לאבד יותר מדי משקל או נפח.
זה עדיין יש מעט קלוריות ומסייע להרוות את הרעב, מה שמקל על מקל על הדיאטה. זה עדיין נמוך carb והוא יכול לשמש כאשר יש הגבלת פחמימות או כאשר אתה פשוט צריך לבחור יותר חלבון בתזונה.
מתכון מרק עצם
לקבלת מרק להיות מזין באמת, חשוב להשתמש עצמות פרה, עוף או הודו, כמו גם מרכיבים אחרים כגון חומץ, מים וירקות.
המצרכים:
- 3 או 4 עצמות, רצוי עם מח עצם;
- 2 כפות חומץ תפוחים;
- בצל אחד;
- 4 שיני שום, טחון או מרוסק;
- 1 גזר;
- 2 גבעולי סלרי;
- פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם;
- מים.
אופן ההכנה:
- מניחים את העצמות במחבת, מכסים במים ומוסיפים את החומץ, נותנים לתערובת לנוח למשך שעה אחת;
- מביאים לחום גבוה עד רותחים ומסירים את הקצף הנוצר על פני השטח עד שהמרק נקי, שנמשך בין 20 ל 30 דקות;
- מקטינים את הטמפרטורה ומוסיפים את הירקות, ומאפשרים לבשל לבשל על אש נמוכה במשך 4 עד 48 שעות. ככל שאתה מבשל, מרוכז ועשיר יותר בחומרים מזינים את המרק יישאר.
- מכבים את החום ומתח את המרק, מסירים את החלקים המוצקים הנותרים. לשתות חם או לצפות להתקרר לאחסן במקרר חלקים קטנים.
איך לאחסן את המרק
מרק העצמות צריך להיות מאוחסן במיכלי זכוכית או פלסטיק במנות קטנות, עם כ 1 פגז כל אחד. זה יכול להישאר במקרר במשך כ 5 ימים, וגם במקפיא עד 3 חודשים.
אם אתה מעדיף, במקום לקחת את המרק הנוזלי, זה צריך להיות מבושל לבשל 24 עד 48 שעות, כך שיש לו מרקם של ג'לטין, אשר ניתן לאחסן צורות קרח. כדי להוסיף, אפשר להוסיף 1 כף או קוביה אחת של קרח מתוך ג'לטין זה בהכנות אחרות במטבח, כגון מרקים, תבשילים ושעועית.
כדי לרדת במשקל לטהר את הגוף, לראות איך לעשות מרק גמילה בדרך הנכונה.
