דיאטה volumetric היא דיאטה המסייעת להפחית קלוריות מבלי להקטין את נפח המזון היומי, יכול לאכול יותר מזון ולהישאר להשביע במשך זמן רב יותר, אשר יאפשר ירידה במשקל, ובמקביל לגרום דטוקסיפיקציה של הגוף.
הדיאטה נוצרה על ידי התזונאית האמריקאית ברברה רולס מאוניברסיטת פנסילבניה, מחבר הספר "לאבד משקל אכילה יותר", שפורסם בברזיל על ידי BestSeller. לדברי המחבר, מזון ניתן לחלק את צפיפות האנרגיה שלהם ב:
- נמוך מאוד, עם פחות מ -0.6 קלוריות לגרם, הכוללות ירקות, ירקות, רוב פירות ומרקים;
- נמוך, בין 0.6 ל 1.5 קלוריות לגרם, אשר מבושלים גרגרים, בשר רזה, קטניות, ענבים ופסטה;
- ממוצע, 1.5 עד 4 קלוריות לגרם, הכוללות בשרים, גבינות, רטבים, לחם איטלקי שלם;
- גבוהה, בין 4 ל 9 קלוריות לגרם, שהם חטיפים, שוקולדים, עוגיות, חמאה, צ'יפס ושמנים.
לכן, בתפריט של דיאטה volumetric הם בעיקר ירקות, ירקות, פירות ומרקים. עם זאת, חטיפים, bonbons, עוגיות, חמאה, צ'יפס תפוחי אדמה ושמנים הם בוטלו.
תפריט דיאטה וולומטרי
הנה דוגמה של תפריט דיאטה volumetric.
- ארוחת בוקר - 1 כוס קפה עם חלב דל שומן לא ממותק, פרוסת לחם מחיטה מלאה עם 1 כף גבינת קוטג 'ו 1 כוס מלון, אבטיח, תערובת פפאיה זרועים 1 כף קינואה רדודה פתיתים
- איסוף - 1 פרוסה בינונית של אננס זרועים מנטה טרי
- ארוחת צהריים - 1 צלחת רדודה של סלט אנדיב, גזר טרי מגורר ואננס חתוך לקוביות. 3 כפות אורז חום עם פלפלים צבעוניים. 2 כפות חומוס קצוץ עם בצל ופטרוזיליה. 1 פילה בינונית של דג צלוי עם תערובת פטריות.
- אחר הצהריים חטיף - 1 כוס זנגביל עם 2 וופלים שלמים
- ארוחת ערב - 1 צלחת רדודה של סלט אלמייראו, פרוס לב כף דקל סלק מגוררת. 1 גרגר ספגטי שלם עם טונה בגושים שנשמרו במים. 2 כפות ברוקולי מבושל עם שום בצל בצלילים עבים
-
ארוחת ערב - כוס ג 'לטין שהוכנה עם מעטפה אחת בטעמים אדומים ללא סוכר, מיץ תפוח אחד ו ½ לימון, אפרסק ותות שדה טבעי.
דיאטה volumetric, אם כי לא מאוד מגבילה, צריך להיות מומלץ על ידי מקצועי כמו תזונאי כדי לוודא אם הוא מותאם לאדם ואם זה לא מזיק לבריאותו.
