הקליטה של רוב החומרים המזינים מתרחשת במעי הדק, בעוד ספיגת המים מתרחשת בעיקר במעי הגס, המהווה את החלק האחרון של מערכת העיכול.
עם זאת, לפני שנספגים, מזון צריך להיות שבור לחתיכות קטנות יותר, תהליך שמתחיל מלעיסה. לאחר מכן חומצת הקיבה מסייעת לעכל את החלבונים וככל שהאוכל עובר את המעי, הוא מתעכל ונספג.
קליטת חומרים מזינים במעי הדק
המעי הדק הוא המקום שבו רוב העיכול וספיגה של חומרים מזינים מתרחשת. זה 3 עד 4 מטר ארוכה מחולק 3 חלקים: תריסריון, jejunum ו ileum, אשר סופגים את החומרים המזינים הבאים:
- שומנים;
- כולסטרול;
- פחמימות;
- חלבונים;
- מים;
- ויטמינים: A, C, E, D, K, B מורכבים;
- מינרלים: ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, כלור.
מזון ingested לוקח בערך 3 עד 10 שעות לרוץ דרך המעי הדק.
בנוסף, חשוב לזכור שהקיבה משתתפת בתהליך ספיגת האלכוהול ואחראית על ייצור הגורם המהותי, החומר הדרוש לקליטת ויטמין B12 ומניעת אנמיה.
קליטת חומרים מזינים במעי הגס
המעי הגס אחראי להיווצרות צואה והוא המקום שבו חיידקי הצומח המעי, המסייעים בייצור ויטמינים K, B12, תיאמין וריבופלאבין.
חומרים מזינים נספגים בחלק זה הם בעיקר מים, ביוטין, נתרן ושומנים שנעשו עם חומצות שומן שרשרת קצר.
הסיבים הקיימים בתזונה חשובים להיווצרות צואה ולעזור את המעבר של עוגת צואה דרך המעי, להיות גם מקור המזון עבור הצומח במעיים.
מה יכול לפגוע בקליטה של חומרים מזינים
אתה צריך להיות מודע למחלות שעלולות לפגוע בקליטת החומרים המזינים, שכן ייתכן שיהיה צורך להשתמש תוספי תזונה המומלץ על ידי הרופא או תזונאי. בין מחלות אלו:
- תסמונת המעי הקצר;
- כיבים בקיבה;
- שחמת;
- לבלב;
- סרטן;
- סיסטיק פיברוזיס;
- היפו או היפרתירואידיזם;
- סוכרת;
- מחלת צליאק;
- מחלת קרוהן;
- איידס;
- ג'יארדיאס.
בנוסף, אנשים שעוברים ניתוח כדי להסיר חלק מן המעי, הכבד או הלבלב, או המשתמשים colostomy יכול גם יש בעיות קליטת חומרים מזינים, צריך לעקוב אחר המלצות הרופא או תזונאי כדי לשפר את התזונה. לראות את הסימפטומים של סרטן במעיים.
