כדי לשפר את מצב הרוח באמצעות אכילה מומלץ לאכול בננות, אגוזים, אגוזים וביצים כי מזונות אלה עשירים טריפטופן, המהווה את החומר הדרוש לייצור של סרוטונין, אשר קשורה קשר הדוק לשלוט במצב הרוח.
סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטר חיוני כדי לשמור על פונקציות חשובות כמו מחזור השינה, נדנדה במצב הרוח, תחזוקת הזיכרון ואפילו את הדחף לאכול. בדרך זו, כאשר קיים מחסור של סרוטונין בגוף, בעיות חמורות כגון נדודי שינה, הפרעות אכילה, דיכאון ואפילו הפרעה דו קוטבית יכולים להתעורר.
מזונות עשירים טריפטופן
כמה מאכלים עשירים טריפטופן הם:
- פירות: בננה, אבוקדו, אגוזי מלך, אגוז ברזיל;
- מקור חיים: גבינה, עוף, ביצים;
- ירקות: אפונה, תפוחי אדמה, סלק.
רשימה זו מכילה חלק מהמזונות העשירים ביותר בטריפטופן על פי הריכוז הגבוה ביותר לנמוך ביותר, אך בנוסף ל טריפטופן, מזונות אלה מכילים גם סידן ומגנזיום, שהם שני חומרים מזינים חשובים מאוד כדי להבטיח ייצור תקין של סרוטונין וכן לשפר פעולתו בגוף.
אם אתה אוהב את הנושא הזה, הנה רשימה מלאה יותר של מזונות עם טריפטופן יותר.
מזונות עשירים במגנזיום ובסידן
כדי להבטיח ייצור גבוה יותר של סרוטונין ולשפר את פעולתו, בנוסף לבלוע מזון עשיר טריפטופן, אתה יכול גם להגדיל את צריכת מזונות עשירים מגנזיום וסידן, כגון גבינה, שקדים, תרד ושעועית.
מזונות אלו צריכים להיות נצרך לאורך כל ארוחה של היום כדי לשמור על רמות הסרוטונין תמיד קרוב אידיאלי, ולכן למנוע הפרעות במצב הרוח, הפרעות רגשיות יש גוף מאוזן יותר, הן פיזית והן נפשית.
ראה דוגמאות נוספות של מזונות לאכול בסרטון זה עם תזונאי טטיאנה זנין:
