לוח אינדקס גליקמי

אינדקס גליקמי מסייע לך לרדת במשקל בקלות ובמהירות רבה יותר, משום שהוא משפיע על השליטה של ​​רעב ושובע, הגירוי של ייצור השומן בגוף ואת השליטה על מחלות כגון סוכרת כולסטרול גבוה. זה מציין את המהירות שבה פחמימות נוכח המזון מגביר את רמת הגלוקוז בדם, שהוא כמות הסוכר בדם, ולכן זה עוזר לרדת במשקל, אבל זה גם מדריך תזונתי נהדר לחולי סוכרת ואפילו לספורטאי.

בדוק טבלה זו, אינדקס גליקמי של המזונות העיקריים:

בטבלה הבאה הם מזונות הפחמימות הנפוצות ביותר בתזונה של האוכלוסייה הכללית, עם אינדקס גליקמי נמוך, בינוני וגבוה

למזון עם אינדקס גליקמי נמוך מ -55 יש אינדקס גליקמי נמוך ובדרך כלל בריא יותר, בין 56 ל -69 יש אינדקס גליקמי מתון, ומזונות עם ערכים מעל 70 יש אינדקס גליקמי גבוה, ובדרך כלל צריך להיות נמנע בתזונה או נצרך במתינות. ראה תפריט של אינדקס גליקמי נמוך.

חשוב לזכור כי נמוך עד בינוני אינדקס גליקמי הארוחות צריך להיעשות כמו זה מפחית את ייצור השומן, מגביר את השובע, ומקטין את הרעב.

כיצד להפחית את האינדקס הגליקמי של מזון

הוספת ביומסה בננה ירוקה היא ציצית מצוינת להוריד את הסוכר של הארוחות. הנה איך את האינדקס הגליקמי עובד בגוף, איך לעשות את זה מתכון נמוך תפריט גליקמי בתפריט האפשרויות, בסרטון זה על ידי תזונאי טטיאנה זנין:

אינדקס גליקמי של מזון וארוחות שלמות

האינדקס הגליקמי של ארוחות שלמות שונה מהאינדקס הגליקמי של מזונות מבודדים, שכן במהלך העיכול של ארוחה האוכל מתערבב וגורם השפעות שונות על גליצרימיה. אז אם ארוחה עשירה במזונות המכילים פחמימות כגון לחם, צ'יפס, סודה וגלידה, תהיה לה יכולת גבוהה יותר להעלות את רמת הסוכר בדם, דבר שיוביל להשפעות בריאותיות חמורות כגון עלייה במשקל, כולסטרול ו שני טריגליצרידים.

מצד שני, ארוחה מאוזנת ומגוונת, המכילה, למשל, אורז, שעועית, סלט, בשר ושמן זית, יהיה אינדקס גליקמי נמוך לשמור על רמת הסוכר בדם, להביא יתרונות בריאותיים.

עצה טובה לאיזון הארוחות היא תמיד לכלול מזון שלם, פירות, ירקות, אגוזים כגון אגוזים ובוטנים, וכן מקורות חלבון כמו חלב, יוגורט, ביצים ובשר.

להבין טוב יותר מה אינדקס גליקמי הוא ולדעת את ההבדל בעומס גליקמי.