ויטמין B5, הידוע גם בשם חומצה pantothenic, ניתן למצוא מזונות כגון כבד, סובין חיטה וגבינות, והוא חשוב בעיקר עבור ייצור של אנרגיה בגוף.
ויטמין זה פועל גם כדי לשפר את בריאות העור והשיער, אך למרות מחסור זה נדיר, זה יכול לגרום לבעיות כמו אדישות, עייפות, עצבנות, מתח התכווצויות שרירים. למבוגרים, ויטמין B5 צריך 5 מ"ג ליום, אשר ניתן להשיג עם תזונה בריאה ומגוונת. ראה את כל הפונקציות של ויטמין זה כאן.
כמות ויטמין B5 במזון
הטבלה הבאה מציגה את כמות ויטמין B5 ב 100 גרם של כל מזון.
| מזונות עשירים ב- Vit. B5 | עשו B5 לכל 100 גרם | אנרגיה לכל 100 גרם |
| כבד | 5.4 מ"ג | 225 קק"ל |
| סובין חיטה | 2.2 מ"ג | 216 קלוריות |
| סובין אורז | 7.4 mg | 450 קק"ל |
| גרעיני חמנייה | 7.1 מ"ג | 570 קק"ל |
| פטריות | 3.6 מ"ג | 31 קק"ל |
| סלמון | 1.9 מ"ג | 243 קלוריות |
| אבוקדו | 1.5 מ"ג | 96 קק"ל |
| עוף | 1.3 מ"ג | 163 קק"ל |
בנוסף למזון, ויטמין זה מופק גם על ידי הצומח במעיים, וחשוב להימנע מצריכה מופרזת של מוצרים מתועשים המחלישים חיידקי מעיים כגון נקניקיות, בייקון ואוכל מוכן לאכילה קפואה.
בנוסף, חשוב לזכור כי תוספת ויטמין B5 מומלץ רק במקרים של מחסור בוויטמין B5, שכן תזונה מגוונת ובריאה מספק את הכמות הדרושה של ויטמין B5, הבטחת בריאות הגוף. ראה את כל הסימפטומים של מחסור B5.
