Quinoa slims כי זה מאוד מזין והוא יכול לשמש כתחליף אורז, למשל, על ידי הגדלת הערך התזונתי של מזון.
הזרעים עשירים בויטמינים, חלבונים, מינרלים וסיבים, אשר בנוסף לירידה בתיאבון, גם משפרים את תפקוד המעיים, מווסתים את רמות הכולסטרול ואפילו את רמת הסוכר בדם.
אמנם קשה למצוא, עלים של קינואה בפועל, בנוסף זרעים, ניתן להשתמש להכנת מרקים.
לקינואה יש טעם מאוד קל ולכן קל להציג בתזונה של מבוגרים וילדים, להיות מסוגל ללוות כל בשר, דגים או צלחת עוף, להיות תחליף נהדר לאורז.
ערך תזונתי של קינואה גולמית לכל 100 גרם
| קלוריות | 368 קק"ל | התאמה | 457 מיליגרם |
| פחמימות | 64.16 גרם | ברזל | 4.57 מיליגרם |
| חלבונים | 14.12 גרם | סיבים | 7 מיליגרם |
| שומנים | 6.07 גרם | אשלגן | 563 מיליגרם |
| אומגה 6 | 2, 977 מיליגרם | מגנזיום | 197 מיליגרם |
| ויטמין B1 | 0.36 מיליגרם | ויטמין B2 | 0.32 מיליגרם |
| ויטמין B3 | 1.52 מיליגרם | ויטמין B5 | 0.77 מיליגרם |
| ויטמין B6 | 0.49 מיליגרם | חומצה פולית | 184 מיליגרם |
| סלניום | 8.5 מיקרוגרם | אבץ | 3.1 מיליגרם |
איך לקחת קינואה לרדת במשקל
אחת הדרכים לקחת קינואה לרדת במשקל היא באמצעות כף של קינואה ליום יחד עם הארוחות. בצורה של קמח, זה יכול להיות מעורב במיץ או אפילו במזון, כבר בצורה של דגנים, ניתן לבשל יחד עם ירקות או סלט. כמו קינואה, לראות מזונות אחרים שיכולים להחליף אורז ופסטה.
מתכונים עם קינואה
מיצים עם קינואה
- 3 כפות מלאות קינואה קשקשים
- 1 בננה בינונית
- 10 תותים בינוניים
- מיץ של 6 תפוזים
שים את כל החומרים בבלנדר עד תערובת הומוגנית. מגישים הבא.
ירקות עם קינואה
- 1 כוס קינואה
- 1/2 כוס גזר מגורד
- 1/2 כוס פולי חתוך
- 1/2 כוס כרובית חתוכה לתוך זרי פרחים קטנים
- 1/2 בצל קטן (קצוץ)
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות כרישה פרוסה דק
- 1/2 כפית מלח
- פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
- טימין לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
מבשלים את התרמיל, הכרובית והקינואה במשך עשר דקות עם מים בלבד. לאחר מכן, sauté שמן זית, בצל, כרישה, הוספת תרמיל, כרובית, גזר מגורד, קינואה, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור ומלח, ומגישים חם.
הנה מה לעשות כדי למנוע רעב בסרטון הבא:
