מזון לסיסטיק פיברוזיס

מזון סיסטיק פיברוזיס צריך להיות עשיר קלוריות, חלבונים ושומנים, כדי להבטיח צמיחה טובה ופיתוח של הילד. בנוסף, זה גם מקובל להשתמש תוספי אנזים העיכול, אשר להקל על העיכול ולשמור את הלבלב.

סיסטיק פיברוזיס היא מחלה גנטית אשר מזוהה על ידי הבדיקה של כף הרגל, לאחר המאפיין העיקרי את הייצור של ריר סמיך על ידי בלוטות של הגוף, שיכולים לחסום אזורים כמו ריאות הלבלב, גרימת בעיות בדרכי הנשימה ובעיות העיכול.

מה לאכול

דיאטה של ​​סיסטיק פיברוזיס צריך להיות עשיר קלוריות, חלבונים ופחמימות, לטובת עלייה במשקל. בנוסף, הוא צריך להכיל גם כמויות טובות של חומרים נוגדי דלקת אנטי, כפי שמוצג להלן:

חלבונים: בשר, עוף, דגים, ביצים וגבינות. מזונות אלה יש לכלול לפחות 4 ארוחות ביום;

• פחמימות: לחם מחיטה מלאה, אורז, פסטה, שיבולת שועל, תפוחי אדמה, בטטות, טפיוקה וקוסקוס הן דוגמאות לפסטה שניתן להשתמש בהן;
• בשר : מעדיפים בשר לבן ושומן דל, כדי להקל על עיכול;
• שומנים: שמן קוקוס, שמן זית, חמאה;
• שמן: אגוזים, בוטנים, אגוזים ושקדים. מזונות אלו הם מקורות של שומנים טובים וחומרים מזינים כמו אבץ, מגנזיום וויטמינים מסוג B המשפרים את החסינות;
• פירות וירקות באופן כללי, כפי שהם עשירים בחומרים מזינים כמו ויטמין C, ויטמין E, isoflavones ועוד אנטי-דלקתיות phytochemicals, אשר מסייעים בתפקוד הלבלב והריאות;
• אומגה -3, שהוא שמן אנטי דלקתי, ניתן למצוא במזונות כגון סרדינים, סלמון, טונה, אגוזים, צ'יא, זרעי פשתן ושמן זית.

ילדים ומבוגרים עם סיסטיק פיברוזיס צריכים לעקוב אחר עם תזונאי להיות מעקב של צמיחה ומשקל הגוף, התאמת הדיאטה על פי התוצאות שהושגו.

מה להימנע

מזונות שיש להימנע מהם סיסטיק פיברוזיס הם אלה אשר לגרות את המעי ולהגביר דלקת בגוף, כגון:

• בשר מעובד כמו נקניקיות, נקניקיות, חזיר, מורטדלה, סלמי, חזה הודו;
• קמח לבן: ביסקוויטים, עוגות, מלוחים, לחמים לבנים, פסטה;
• סוכר וממתקים בכלל;
• טיגון ושמנים צמחיים, כגון סויה, תירס ושמן קנולה;
• מזון קפוא מוכן, כגון לזניה, פיצות, מקומות מסתור;
• משקאות מסוכרים : משקאות קלים, מיצים מתועשים, שייקים;
• משקאות חריפים .

דלקת מוגברת בגוף ובמעיים פוגעת במערכת החיסונית ומקדמת זיהומים בדרכי הנשימה, שהיא אחת הבעיות הנפוצות ביותר בסיסטיק פיברוזיס.

תוספי מזון שניתן להשתמש בהם

כמו עיכול לקוי חוסר ספיגה של חומרים מזינים נפוץ סיסטיק פיברוזיס עקב תקלה של הלבלב, זה עשוי לעתים קרובות יש צורך להשתמש תוספי עם אנזימי עיכול, המכונה ליפאזות, אשר צריך להיות מותאם על פי גיל נפח הארוחה הנצרכת. אנזימים יעזור בעיכול המזון ולאפשר ספיגה טובה יותר, להביא יותר קלוריות וחומרים מזינים לגוף.

עם זאת, השימוש באנזימי העיכול אינו מבטיח את הקליטה הכוללת של מזון, וייתכן שיהיה צורך גם להשתמש בתוספים עשירים בפחמימות או בחלבונים אבקתיים, אשר ניתן להוסיף מיצים, ויטמינים, דייסה ועוגות תוצרת בית ומתכונים פשטידות. כדי להפחית דלקת, השימוש אומגה -3 כמוסות יכול להיות גם מועיל למדי.

בנוסף, תוספי מזון של ויטמינים מסיסים בשומן, אשר הם ויטמינים A, E, D ו K, ייתכן גם נדרש, אשר צריך להילקח על פי הרופא שלך או עצות של הדיאטנית.

כמות המומלצת של אנזימים

כמות האנזימים המומלצת משתנה בהתאם לגילו ולמשקלו של המטופל וגודל הארוחה לצריכה. על פי פקודת SAS מס '224, 2010 מומלצת 500 עד 1, 000 ליפאז / ק"ג לארוחה העיקרית, וניתן להגדיל את המינון אם החולה ממשיך עם סימני שומן בצואה. מצד שני, מינון של פחות מ 500U צריך להינתן חטיפים, שהם ארוחות קטנות יותר.

המינון היומי המרבי לא יעלה על 2, 500 U / kg / ארוחה או 10, 000 U / kg / day של ליפאז, וצריכתו צריכה להיעשות ממש לפני תחילת הארוחה. בנוסף, חשוב לזכור כי מזונות מסוימים אינם דורשים שימוש באנזימים כאשר הם נצרכים לבד, כגון דבש, ג'לי, פירות, מיצי פירות וירקות, למעט אבוקדו, קוקוס, תפוחי אדמה, שעועית ואפונה . הנה איך לזהות שינויים בחזייה.

תפריט פיברוזיס ציסטי

הטבלה הבאה מספקת דוגמה לתפריט של 3 ימים כדי לסייע בטיפול בסיסטיק פיברוזיס:

ב סיסטיק פיברוזיס, ניטור רפואי ותזונתי חיוני כדי לשמור על קשר עם הצמיחה של הילד כדי לרשום כראוי את כמות וסוגי ספקים ותרופות. ראו כיצד הטיפול המלא נעשה כאן.