חמאת שקדים, הידועה גם בשם "דבק שקדים", עשירה בחלבונים ובשומנים טובים, ומביאים יתרונות בריאותיים כגון הורדת כולסטרול רע, מניעת טרשת עורקים, וממריצים את רווח מסת השריר אצל מתרגלי פעילות גופנית.
זה יכול לשמש מתכונים שונים במטבח, והוא יכול להיכלל עוגיות, עוגות, נצרך עם לחמים, טוסט להגדיל את הויטמינים ב מראש או לאחר אימון.
היתרונות הבריאותיים שלה הם:
- עזרה בהורדת הכולסטרול כפי שהוא גבוה בשומנים טובים;
- למנוע טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם על ידי המכיל אומגה -3;
- לשפר את המעבר במעיים על ידי להיות עשיר בסיבים;
- לעזור לך לרדת במשקל על ידי מתן השובע;
- תן אנרגיה לאימון כי הוא גבוה קלוריות;
- סיוע בהיפטרופיה והתאוששות שרירים, על ידי הכנת חלבונים ומינרלים כגון סידן ומגנזיום;
- מניעת התכווצויות על ידי היותו עשיר בסידן ואשלגן;
- לחזק את המערכת החיסונית על ידי היותו עשיר באבץ.
כדי לקבל את היתרונות האלה, אתה צריך לצרוך על 1 עד 2 כפות של חמאת שקדים ליום. ראה גם את היתרונות וכיצד להפוך את הדבק בוטנים.
מידע על תזונה
הטבלה הבאה מספקת מידע תזונתי ל -15 גרם חמאת שקדים, המקבילה ל -1 כף של מוצר זה.
| כמות: 15 גרם (1 כף) של חמאה או דבק שקדים | |
| אנרגיה | 87.15 קלוריות |
| פחמימות: | 4.4 גרם |
| חלבון: | 2.8 g |
| שומן: | 7.1 g |
| סיבים: | 1.74 גרם |
| סידן: | 35.5 מ"ג |
| מגנזיום: | 33.3 מ"ג |
| אשלגן: | 96 mg |
| אבץ: | 0.4 מ"ג |
חשוב לזכור כי על מנת להשיג את היתרונות המרבית ואת החומרים המזינים, יש לקנות חמאה טהורה, עשוי רק של שקדים, מבלי להוסיף סוכר, מלח, שמנים או ממתיקים.
איך להכין חמאה שקדים בבית
כדי להכין חמאת שקדים בבית, אתה צריך לשים 2 כוסות של שקדים טריים או קלויים במעבד או בלנדר ולתת לה לנצח עד שהוא הופך להדביק. הסר, לאחסן במיכל נקי עם המכסה ולאחסן במקרר עד חודש 1.
מתכון זה יכול גם להתבצע באמצעות שקדים קלוי. במקרה זה, יש לחמם מראש את התנור ל - 150 ° C ולהפיץ את התוספות במחבת, תוך השארת התנור במשך כ - 20 עד 30 דקות, או זמן ארוך מספיק עד שהם משחימים קלות. מוציאים מהתנור ומכים את המעבד עד שהוא הופך את הדבק.
שקדים ביסקוויט מתכון
המצרכים:
- 200 גרם חמאת שקדים
- 75 גרם סוכר חום
- 50 גרם קוקוס מגורד
- 150 גרם שיבולת שועל
- 6 עד 8 כפות ירקות או חלב לשתות
שיטת הכנה:
מניחים את חמאת השקדים, הסוכר, הקוקוס והקמח בקערה ומערבבים בידיים עד לקבלת תערובת מסולפת. מוסיפים את משקה הירקות או כפית החלב, כדי לבדוק את עקביות הבצק, אשר צריך להישאר יחד בלי לקבל דביק.
לאחר מכן יש למתוח את הבצק עם גליל בין שני גיליונות נייר קלף, אשר מסייע הבצק לא לדבוק השולחן או הדלפק. חותכים את הבלילה לתוך הצורה הרצויה של הביסקוויטים, מקום במגש ולהביא לתנור שחומם מראש ב 160 מעלות צלזיוס במשך כ 10 דקות.
בדוק כיצד להכין תוצרת בית כדי להשיג מסת שריר.
